Як посмажити бекон до хрусткої корочки? 2 найпростіші способи

Приготувати хрусткий бекон можна по-різному. Хтось смажить його на грилі, хтось на сковороді, в мікрохвильовці, а деякі навіть... у вафельниці. Будь-який з цих способів цілком має право на існування, тим більше якщо на виході ви отримуєте той результат, на який спочатку розраховували. Я сьогодні наведу вам, як мені здається, 2 найбільш легких способи отримання хрусткого бекону. Можливо, вам вони здадуться спірними, але їх найбільший плюс полягає в тому, що працюють вони на 100 відсотків!

2 незвичайних рецепти, які варто спробувати, щоб приготувати хрусткий бекон

Щоб зробити хрусткий бекон цілком достатньо мікрохвильовки. Обидва наших варіанти засновані саме на її застосуванні. Один спосіб підходить для тих, хто любить сухий бекон, майже як чіпси. Інший - для любителів більш соковитого продукту.

Варіант № 1. Хрусткий бекон у мікрохвильовці

Наріжте бекон тонкими шматочками. Візьміть тарілку для СВЧ печі, накрийте її дно 2-ма аркушами паперового рушника. Тепер на рушник покладіть шматочки бекону і накрийте їх зверху ще 2-ма аркушами паперового рушника.

Ставимо тарілку в мікрохвильовку на 1 хвилину на повній потужності. Смачні смужки хрусткого бекону у вас будуть готові всього через одну хвилину.

Важливо! Якщо бекон ви наріжете товстими смужками, то за допомогою цього методу до кінця прожарити його не вийде. І в підсумку всередині паперових рушників у вас буде просто жирна каша.

Плюси даного способу:

• Не забруднюються стінки мікрохвильовки! Паперові рушники ввібрають весь жир, після чого їх можна просто викинути.
• Майже немає запаху! Якщо запах при приготуванні вас дратує, то цей момент теж можна записати в плюси. Можливо, комусь цей пункт здасться і мінусом.
• Добре підходить для невеликої кількості бекону! Наприклад, якщо вам потрібно приготувати на сніданок всього пару ломтиків до яєчні або для салату.

Мінуси:

• Багато відходів паперових рушників!
• Ніякого жиру в ломтиках бекону! Він просто вбирається в рушники в процесі приготування. Вийдуть повністю сухі шматочки бекону, майже як чіпси. Хоча, можливо, для когось це не є мінусом.

Варіант № 2. Хрусткий бекон на сковороді або в духовці

Цей спосіб більш підходить тим, хто любить не сухий бекон, а соковитий. Для його приготування шматочки бекону (нарізаємо їх трохи потовше, ніж у першому випадку) потрібно буде спочатку підсмажити на сковороді, в духовці або на грилі. Поки вони не стануть майже повністю готовими.

На другому етапі ми доведемо вже підсмажені і все ще соковиті шматочки бекону до повної готовності в мікрохвильовці. Загортаємо шматочки в паперовий рушник і витримуємо їх у СВЧ печі протягом хвилини. Саме мікрохвильовка додасть бекону ту хрустку, за яку ми його так любимо!

Плюси даного способу:

• Бекон виходить хрустким, соковитим і не ламким.
• Жир, який залишився від приготування на сковороді або противні, можна використовувати надалі для приготування інших страв.

Мінуси:

• Паперові рушники вам все одно знадобляться. У підсумку їх також, як і в першому випадку, доведеться викинути.
• Доведеться мити сковороду або духовку.

Тепер у вас є два незвичайних, але надійних способи приготування хрусткого бекона.

Це теж цікаво:

1. Як правильно розморожувати м'ясо з морозилки? Не робіть цих небезпечних помилок!
2. Курка в духовці. Цей трюк допоможе миттєво поліпшити її смак!

Ще одну цікаву фішку в приготуванні цієї страви вам покажуть ось у цьому відео.