Сорт груші Краснобокая: фото та опис

Урал для садівників - регіон «ризикованого землеробства», кліматичні та погодні фактори тут їм явно не сприяють. Тому для висадки потрібно вибирати районовані сорти і гібриди, спеціально адаптовані до місцевого клімату. Це стосується будь-яких культур, в їх число входить і груша Червонобока, визнана одним з найбільш вдалих досягнень уральських селекціонерів.

Історія селекції

Груша Краснобокая - сорт, створений в уральському відділенні академії РАН. Оригінатором є ФДБНУ «Уральський аграрний науково-дослідний центр». Робота колективу селекціонерів почалася в середині 70-х років минулого століття, стійкості сортових ознак вдалося домогтися тільки на початку 90-х. «Батьками» стали сорти Ніжність і Жовтоплідна.

Заявку на реєстрацію груші під назвою «Червонобока» подали 1992 року. У російський Державний реєстр селекційних досягнень сорт був включений тільки десять років потому.

Опис груші Краснобокая з фото

Зовні дерево практично не відрізняється від «сородичів». Однак сорт відразу виділяється презентабельністю і великим розміром плодів.

Дерево

Груша Краснобокая - дерево середньої висоти (до 4 м). Темпи зростання відразу після висадки досить високі, після першого плодоношення різко сповільнюються. Крона правильної округлої форми, розріджена. Листя великі, з вираженою гофрованою поверхнею.

Більшість гілок дерева помітно викривлені, від стовбура вони відходять під кутом, близьким до прямого

Плоди

Плоди у Червонобокої класичної грушевидної форми, для Уралу незвично великі (вагою 150-180 г). Одномірність і симетричність додає їм презентабельності.

Відтінок шкірки у незрілих фруктів світло-зелений. У міру їх встигання він змінюється на зеленувато-жовтий. У тих місцях, де на плоди потрапляють сонячні промені, з'являються розпливчасті плями рожеватого або малинового «рум'янця» різного ступеня інтенсивності.

Шкіряка тонка і ніжна, при їжі майже не відчувається

Важливо! Велика частина плодів формується на кільчатках і плодових прутиках, а також ближче до кінця втечі (приблизно на останній чверті).

М'якоть ніжна і «масляниста» за текстурою, незважаючи на наявність вираженої «зернистості» на зрізі. Відтінок варіюється від майже білого до жовтувато-кремового.

Характеристика груші Червонобокая

Одна з основних сортових характеристик груші Краснобокая, що виділяє її з числа «родичів» і справляє великий вплив на вибір садівників - смакові якості плодів. Але перед висадкою необхідно ознайомитися і з іншими її властивостями.

Дегустаційна оцінка груші Краснобокая

До смаку груша Краснобокая цілком може конкурувати з іншими сортами і гібридами, більш вибагливими до кліматичних умов в регіоні культивування. М'якоть виражено солодка, з легкою «балансуючою» кислинкою, без якої вона здавалася б «прісною», і майже непомітною терпкістю.

Виражений грушевий аромат зберігається після термообробки в будь-яких домашніх заготовках і винах

Важливо! Професійні дегустатори оцінюють смак груші Червонобокая на 4,5 бала з можливих п'яти.

Терміни дозрівання

Всупереч поширеній думці, Краснобокая - не зимовий, а пізньоосінній сорт груші. Її знімають з дерева злегка недозрілою тому, що стиглі плоди швидко обсипаються, а не для того, щоб плоди поступово дозрівали до грудня-січня.

Врожайність

Врожайність груші Червонобокая, продемонстрована в ході офіційних сортовипробувань - 105 центнерів з гектара. За цим критерієм вона майже в 1,5 рази перевершила сорт, обраний як «контрольний».

У плодоношення дерево вступає через 5-7 років після висадки у відкритий грунт. Сезонів «відпочинку» у нього немає, врожаї збирають щорічно. У середньому садівник-аматор може розраховувати на 30-40 кг плодів з дорослого (старше десяти років) дерева.

Нерідко врожай груші Червонобокая доводиться нормувати, видаляючи найменш вдало розташовані зав'язки

Морозостійкість груші Червонобокая

За офіційними даними, холодостійкість груші Червонобока варіюється в межах -30-35 ° С. Однак, за відомостями оригінатора, в процесі роботи над новим сортом саджанці потрапили під заморозки нижче 45 ° С і успішно пережили їх, незначно постраждавши і швидко відновившись. А це дозволяє вважати грушу Червонобокая практично «рекордсменом» за даним показником.

Запилювачі груші Червонобокая

Офіційно цей сорт не відноситься до числа самобесплодних. Однак без «сторонньої допомоги» врожаї будуть надзвичайно мізерними. Запилювачів вибирають, враховуючи однакові терміни цвітіння та їх здатність вижити в умовах місцевого клімату. Найчастіше поруч з Червонобокою садівники садять сорти Сіверянка, Міф, Повіслая (всього 3-4 дерева).

Важливо! Максимальний інтервал між деревами - 10 м. Інакше успішне досвіду не гарантується.

Регіони вирощування

Згідно з описом сорту, даному в Держреєстрі РФ, груша Краснобокая визнана найбільш підходящою для культивування на Уралі. Однак експерименти і досліди садівників швидко довели, що її «ареал проживання» можна сильно розширити, включивши в нього як Сибір і Далекий Схід, так і регіони з більш сприятливим для садівництва помірним кліматом.

Зацікавилися сортом і в найближчому зарубіжжі. В результаті груша Краснобокая швидко і успішно «мігрувала» на територію Білорусі, Казахстану, України. Зустрічається вона і в Прибалтиці.

Стійкість до хвороб

Загальна витривалість, необхідна груші Краснобокая для «виживання» в суворому уральському кліматі, включає хорошу опірність хворобам і шкідникам. За даними оригінатора, вона надзвичайно рідко страждає від парші і галового кліща.

Садівники практично не відзначають випадків ураження культури борошняною росою і цитоспорозом. Також не нею не виявляє особливого інтересу тля, грушева плодожерка, листоверта, гусениці метеликів, що харчуються листям.

Парша - одне з найбільш небезпечних для груші захворювань, уражені грибком плоди непридатні в їжу

Переваги і недоліки

Груша Краснобокая виділяється потужною і добре розвиненою кореневою системою. Відповідно, загущувати посадки не можна.

Груша Краснобокая відрізняється не тільки щорічним плодоношенням; погода протягом весни і літа на врожайність впливає незначно

Плюси:

• загальна витривалість, достатня для адаптації до суворого уральського клімату, що включає майже рекордну морозостійкість;
• висока опірність багатьом типовим для культури захворюванням і шкідникам;
• простота у догляді;
• щорічне плодоношення без «перерв»;
• стабільно висока врожайність;
• зовнішня презентабельність і видатні смакові якості плодів;
• універсальність «кулінарного» призначення груш;
• відносно невелика висота дерева, розрідженість крони (і те, і інше полегшує догляд за ним і процес збору врожаю).

Мінуси:

• легка терпимість у смаку, набагато більш відчутна у неспілих плодів;
• нерідко зустрічаються дрібні тверді «грудочки» в м'якоті;
• нездатність повністю дозрілих фруктів «триматися» на гілках;
• невеликий термін зберігання плодів.

Посадка груші Червонобокая

Грушу Краснобокая в регіонах, де вона найбільш поширена, садять навесні (у другій половині травня або навіть на початку червня). Потрібно почекати, поки ґрунт досить прогріється, а ймовірність поворотних заморозків мінімізується.

Місце для висадки вибирають з урахуванням декількох критеріїв:

• хороша освітленість, відсутність густої тіні (відстань мінімум 3 м від будь-якої перешкоди);
• наявність захисту від різких поривів вітру, холодних протягів;
• ґрунтові води, що залягають на метр або більш нижче рівня землі;
• субстрат, що поєднує родючість і пухлість (чорнозем, лісовий сірозем, супесь, суглинок).

Найменш підходящим місцем для висадки груші Червонобокая буде будь-яка низина або ділянка схилу ближче до підніжжя пагорба. Там субстрат майже завжди перезволожений через талу і дощову воду, що застоюється надовго. Накопичується в низинах і холодне сире повітря.

При висадці в тіні на хороший урожай груш сорту Червонобока можна не розраховувати

Висадка груші Червонобокая проходить за стандартним для саджанця будь-якої плодово-ягідної культури алгоритмом, включаючи подальше мульчування і обрізку. Приблизні габарити посадкової ями - 70-80 см в глибину і в діаметрі. На дні обов'язковий шар дренажу, потім - родючий ґрунт, йому потрібно заповнити приблизно третину загального обсягу ями.

Яму для весняної посадки груші Краснобокая потрібно підготувати ще в минулому сезоні, восени

Важливо! Найголовніше в процесі висадки - «направити» коріння саджанця груші Червонобока вниз, не давши їм загнутися вгору і в сторони і не заглибити в грунт кореневу шийку, «піднявши» її над поверхнею землі на 5-6 см.

Догляд за грушею Краснобокая

Груше Червонобокая потрібні тільки стандартні заходи по догляду:

1. Полив. У перший сезон після висадки субстрату в приствольному колі не можна давати пересихати. Саджанці поливають кожні 10-14 днів, враховуючи обсяг та інтенсивність природних опадів. Приблизна норма витрати - 10 л на рослину. Дорослу грушу регулярно поливають тільки в сильну спеку і посуху, а крім цього - тричі за сезон - до, після цвітіння і приблизно в кінці жовтня.
2. Підживлення. Добрива вносять за стандартною схемою. Навесні, незабаром після «пробудження» груше Червонобокая потрібен азот, під час цвітіння і формування плодових зав'язків - комплексні підживлення. Восени, в рамках підготовки до зими, обов'язково вносять фосфор і калій.
3. Обрізка. Для груші Краснобокая найкраще підійде розріджено-ярусна крона з 3-4-ма ярусами скелетних побігів і гілками 2-3-го порядку на них. Коли така конфігурація повністю сформована (на це йде 3-4 сезони), можна обмежитися її підтримкою і санітарною обрізкою - крона біля дерева розріджена, зростає воно повільно.

Через високу врожайність та щорічне плодоношення бажано використовувати для підживлень комплексні магазинні препарати

Важливо! Підготовка груші Червонобокая до зими обов'язково включає підживлення фосфорно-калійними добривами, рясний вологозарядковий полив і мульчування пристовбурного кола. Необхідність спорудження укриття і його «капітальність» визначається з урахуванням морозостійкості сорту і довгострокового прогнозу погоди.

Збір і зберігання

Грушу Краснобокая знімають з дерев у злегка недоспілому вигляді в останній декаді вересня або на початку жовтня. Зволікати зі збором врожаю не можна - зрілі плоди швидко обсипаються на землю, їх лежкість сильно страждає.

Зберігається груша Червонобока недовго - максимум три місяці. Якщо умови далекі від оптимальних, «термін придатності» скорочується до 20-30 днів. Плоди складають у будь-яку тару, що забезпечує повітрообмін, зберігають у темному приміщенні з температурою 5-7 ° С і хорошою вентиляцією.

Щодо терміну зберігання груш сорту Червонобока відомості у відгуках садівників, які мають досвід її вирощування, сильно різняться

Важливо! При низьких температурах груша Червонобока псується буквально за кілька днів. М'якоть стає водянистою, з'являється неприємний присмак.

Ув'язнення

Груша Краснобокая спочатку призначалася для культивування на Уралі, але успішно «прижилася» і в багатьох інших російських регіонах, на території колишніх радянських республік. Її стійкій популярності сприяють простота у догляді, стабільні і досить високі врожаї, презентабельність і смакові якості плодів, хороший імунітет. Зрозуміло, сорт не позбавлений певних недоліків, але, на думку більшості садівників, його плюси однозначно «переважують».

Відгуки садівників про груш Краснобокая

Єлизавета Хрустальова, м. Казань

Груша Краснобокая у нас плодоносить вже років п'ять поспіль, без перерв. Врожаї кожен сезон дуже пристойні: гілки гнуться під вагою фруктів, доводиться ставити підпірки. Плоди дуже солодкі і соковиті, єдиний нюанс - м'якоть, на мій смак, твердовата. Зими дерево переносить добре, хвороб і шкідників на ньому досі не помічено.

Віктор Оленєв, м. Магнітогорськ

Для Уралу груша Краснобокая - просто знахідка. Плоди видатних смакових якостей - присутня і солодкість, і соковитість, і «маслянистість» м'якоті. Однак високі врожаї можна збирати тільки за наявності запилювачів і хорошого освітлення - врахуйте це заздалегідь при плануванні схеми висадки.

Олеся Нікітіна, м. Долгопрудний

Груша Краснобокая - дуже невибагливий у вирощуванні сорт. При базовому догляді щорічно знімаємо з дерева мінімум 40 кг плодів. Головне - не пропустити момент їх дозрівання, інакше вони швидко опадуть. Оскільки термін зберігання у груш невеликий, доводиться їх переробляти: виходять відмінні варення, конфітюри, компоти.