Томат Кумато: опис сорту, фото, відгуки

Сорт томата Кумато було створено наприкінці XX століття в Європі. У Росії цей сорт культивують приблизно 10 років, але через обмежене поширення не має широкого доступу до посадочного матеріалу. Гібрид був отриманий шляхом гібридизації дикоростучого виду та раннеспелого томата Ольмека, в який внесено генетичний матеріал малини, що надає плодам екзотичну окраску. Сорт запатентован швейцарською компанією Syngenta, яка спеціалізується на поставках овочів і фруктів у всьому світі. Кумато надходить до торгової мережі в брендовій упаковці, оскільки є частиною агробізнесу.

Сорт Кумато відноситься до середньоранніх, созріває за 110 днів з моменту появи всходів. Рослина не призначена для масового вирощування і культивується тільки на захищених територіях з постійною температурою, вологістю та сильним освітленням. Мікроклімат створюється максимально близьким до історичної родини (Іспанія), тому регіон культивування не має значення, але найчастіше сорт зустрічається в теплицях Сибіру. При порушенні агротехніки томат дає плоди різної маси та форми, на поверхні домінує зелена пігментація.

Особливості сорту Кумато

Сорт Кумато є індeterminate, тому без корекції висоти може досягти більше двох метрів. Висоту обмежують на рівні 1,8 м у залежності від розміру опори. Рослина не є штамбовою, але дає небагато бокових пасиків. Кущ формують двома стеблами: основним і першим сильним пасиком, решта побігів видаляють протягом усього періоду вегетації. Томат не вимагає високої вологи ґрунту, є засухостійним. При дотриманні температурного і освітлового режиму сорт дає стабільний урожай. Коренева система рослини розвивається на 1 м в боки, на 1 м² висаджують не більше 2 кущів. Густе посадку впливає на плодоношення томатів.

Біологічна зрілість плодів досягається на початку або середині липня, з одного куща збирають до 8 кг, з 1 м² — в межах 15 кг. Під час гібридизації чорного томата Кумато основне напрямок було спрямоване на покращення самозахисти від хвороб. Сорт стійкий до грибкових інфекцій, що розвиваються у теплицях з підвищеною вологістю: альтернаріозом, фітоптозом. Не поражається вірусом мозаїки листків. Проти шкідників застосовують профілактичні заходи, насекомі на культурі не паразитують.

Зовнішній опис сорту

• Центральний стебель товстий, світло-зелений з нерівною структурою, інтенсивно опушений мелким ворсом.
• Кущ має середню облиственість, листя малих розмірів, довгасте з зубчастими краями. Поверхня темно-зеленої листової пластини гофрована, з рідким опушеним.
• Квітки яскраво-жовті, одиночні, сорт самооплодотворювальний, кожна квітка дає життєздатну зав’язь.
• Перша кисть закладається під 11 листком, наступні через кожні три листки. Кисті довгі, міцні, наповнюваність 6–8 плодів.
• Коренева система поверхнева, широко розростається в боки.

Важливо зазначити, що незважаючи на поширене серед споживачів думка про те, що сорт Кумато є ГМО, це не так. Сорт було створено шляхом класичного селекційного процесу.

Вкусові якості плодів

Особливість чорних помідорів Кумато — екзотична окраска та гастрономічні переваги. Вкус томата добре збалансований, концентрація кислот мінімальна. У хімічному складі домінують цукри, їх рівень оптимальний для того, щоб томат не виглядав пресним. Помідори мають виражений аромат і привкус малини.

Опис плодів: черноплодні помідори Кумато змінюють окраску під час росту, від темно-зеленого до коричневого з бордовим відтінком. Плоди однакові за формою, округлі, маса 95–105 г, діаметр 5–6 см. Кожура щільна, тонка, не склонна до розтріскування, на поверхні біля плодоножки можлива незначна зелена пігментація. М’якоть сочна, щільної консистенції, без порожин і білих фрагментів, по кольору на тон світліше шкіри.

Плюси та мінуси сорту

За відгуками овочеводів, сорт помідор Кумато має такі переваги: висока урожайність, рівномірне дозрівання, однакова маса плодів і наповнюваність верхніх та нижніх кистей, не потребує постійного поливу, стійкість до хвороб і шкідників, висока гастрономічна оцінка, тривалий термін зберігання (до 14 днів після збору зберігає товарний вигляд), добре транспортування. При перевезенні не піддається механічним пошкодженням.

Мінусом сорту є непереносимість зниження температури, вирощування тільки в теплицях. Сорт не підходить для масового вирощування через обмежений доступ до посадочного матеріалу.

Корисні властивості помідорів Кумато

Томат Кумато можна віднести до дієтичних овочів. Плоди не містять алергенів, притаманних червоним сортам, тому помідори не протипоказані дітям, складним до алергії. У хімічному складі сорту висока концентрація антоциану — речовини, що забарвлює помідори у темний колір. Це активна речовина відповідає за регенерацію клітин. У томаті міститься на порядок більше вітамінів A, B, C, ніж у інших сортах. Плоди багаті фруктозою та серотоніном («гормоном радості»).

Сорт Кумато має високу концентрацію антиоксидантів, що допомагає захистити організм від впливу свободних радикалів. Помідори корисні для зниження рівня холестерину і підвищення імунітету. У них відсутні алергени, що робить їх безпечними для споживання дітьми та людьми з обмеженнями.

Правила посадки і догляду

Томат сорту Кумато вирощують за допомогою насіння, через метод розсади. Важливо зазначити, що насіння, зібране самостійно, через 2 роки втрачає сортову характеристику. Посадочний матеріал можна зібрати з материнської рослини, якщо вона дійсно Кумато. Якщо в минулому сезоні насіння зібрали з помідора, що переоплодотворився іншими сортами, у перший рік вегетації рослина не буде відрізнятися від сортових плодів, але посадочний матеріал з нього дасть помідори непередбачуваної окраски і форми.

Якщо зібрати матеріал з брендових овочів, насіння даде всходи, але необхідно контролювати чистоту сорту та не висаджувати поруч інші види томатів. Посів насіння на розсаду проводять у середині березня, після дезинфекції насіння в розчині марганцю та препараті, що стимулює рост.

Посадочний матеріал замачують на 2 години у розчині марганцю, потім промивають і залишають на 1,5 години в препараті, щ щоб стимулювати рост. Після обробки насіння висаджують у сухі торф’яни стаканчики або глибокі ящики з дренажним отвором, залишаючи на поверхні 1–2 см ґрунту. Стратифікація допомагає вибрати сильні рослини з кращою структурою кореневої системи. У період проростання (через 5–7 днів) температура повинна бути підтримана на рівні 20–25 °C, а освітлення — не менше 14 годин на добу. У разі вирощування в умовах домашнього мікроклімату необхідно забезпечити вентиляцію, щоб запобігти розвитку грибкових інфекцій. Коли на рослинах з’являються перші пасики (через 2–3 тижні), їх висаджують у теплицю, залишаючи між кущами відстань не менше 60 см. При перенесенні в теплицю важливо дотримувати режиму поливу: тільки після появлення первинних листків, але з урахуванням вологи ґрунту. В період активного росту рослин додають органічні добрива (настій курячого пилу, меласа), щоб забезпечити баланс мікроелементів. Урожайність підвищується за рахунок мульчування ґрунту солом’янною стрічкою, яка запобігає випаровуванню вологи та знижує температуру поверхні. Особливу увагу слід приділити формуванню кущів: кожну 10–15 днів виконують прищипку верхівки, щоб стимулювати розвиток бічних пасиків. Плоди на кистях збирають на 3–4 дні раніше повного зрілення, щоб уникнути перезрівання. Для тривалого зберігання помідори Кумато в’ялять на сонці протягом дня, а потім розподіляють по контейнерах із шаром паперу для захисту від фізичних пошкоджень. Особливості використання: помідори Кумато популярні у кулінарних центрах через їхній барвистий естетичний вигляд, але для домашнього приготування підходять як для салатів, так і для консервації. Важливо зазначити, що завдяки низькому вмісту кислот і високій концентрації цукрів томати Кумато підходять для людей з хворобами шлунково-кишкового тракту, але не рекомендовані при гастритах з пониженою кислотністю. Загалом сорт Кумато визнається як екзотична інновація в овочеводстві, але його поширення обмежене через високу вартість посадочного матеріалу та специфічні умови вирощування. Хоча серед майстрів огородництва існує думка про перевагу сорту, для масового використання необхідно розробити методики створення гібридів з більш доступними сортами.