Вирощування смородини як бізнес

Щоб займатися вирощуванням червоної і чорної смородини, необхідно мати стартовий капітал і розуміти цю бізнес-сферу. Якщо ви ніколи не стикалися з посадкою і доглядом за цією культурою, то перший час буде важко і великі шанси «прогоріти». Щоб не допустити цього, заздалегідь розгляньте всю інформацію про правила вирощування, пошукайте перших клієнтів і зареєструйте бізнес. Такі дії допоможуть вам отримати перший прибуток вже незабаром.

Фінансова сторона питання

Якщо розглядати фінансову сторону питання, то виробництво смородини може приносити чималий дохід. Вартість саджанців в середньому становить 200-300 руб. Оскільки мало хто займається подібною сферою, то попит на ягоди високий, а пропозиція низька.

Під час складання фінансового бізнес-плану враховуйте такі показники:

• розрахунок стартової суми грошей, яку ви готові вкласти у виробництво смородини;
• обсяги поточних витрат;
• освіта ціни (наскільки прибуткова сфера);
• розрахуйте дохід, який би ви бажали отримувати в певний сезон;
• рентабельність бізнесу;
• в які терміни ви окупите початкові вкладення.

Чи знаєте ви? На Русі смородину використовували для приготування браги.

Вкладення і окупність

У перший час садівник повинен не скупитися на вкладення. На початку шляху доведеться викласти близько 300 тис. руб. В першу чергу вибираються якісні саджанці. Купуйте їх у розплідниках, щоб бути впевненими в якості садивного матеріалу: в таких закладах вся продукція зберігається в спеціальних приміщеннях, де рослини не вражаються заморозками або захворюваннями.

Якщо ви збираєтеся вирощувати невелику кількість кущів (до 20 шт.), то можна обійтися власними силами. У тих випадках, коли рослини будуть займати ділянку великої площі, будуть потрібні спеціальна техніка і робітники. Це теж стосується вкладень.

Виходячи з відгуків фермерів, перша окупність наступає на 4 рік після посадки. Щоб не збільшувалися терміни повернення вкладених коштів, вибирайте якісні високоврожайні сорти червоної і чорної смородини, які характеризуються ранніми термінами плодоношення.

Очікуваний прибуток

Кількість очікуваного прибутку слід розраховувати виходячи з того, що ви збираєтеся продавати. Вважається, що ягоди дорожчі, ніж саджанці. Наприклад, на 1 сотці можна виростити 4-5 тис. кущів.

якщо займатися їх продажем і враховувати, що ви тільки виходите на великий ринок, то вартість одного з них близько 70 руб. У такому випадку ви зможете заробити 280-350 тис. руб

Якщо враховувати, що з 1 куща збирають 3-5 кг ягід, то з 1 сотки виходить 16-20 т. Продаючи 1 кг по 80 руб. (що в 1,5-2 рази дешевше ринкової вартості), можна отримати прибуток в 1,2-1,6 млн. руб.

Врожайність з 1 га

Червона і чорна смородина можуть давати хороший урожай, якщо правильно підібрати сорт. У середньому з кожного куща збирають 4 кг ягід.

Особливості збуту

Основна проблема, з якою часто стикаються фермери, - це пошук каналів, що дозволяють збувати продукцію. Перші кілька років можна збувати товар родичам і знайомим. Тільки будьте готовими до того, що для близьких людей доведеться робити знижки.

Через деякий час кількість клієнтів зростатиме. З одного боку, ви будете шукати нових покупців, а з іншого, родичі і друзі будуть рекламувати вашу продукцію.

Ви також можете пропонувати свої послуги в такі заклади:

1. Ресторани і кафе.
2. Оптові бази.
3. Супермаркети і малі торгові точки.
4. Санаторії.

У таких закладах постійно відчувається необхідність свіжих ягід для приготування десертів. А збут кущів краще здійснювати через оптові бази. Тільки проаналізуйте кілька компаній, щоб вибрати відповідний варіант (за обсягом закупівель і ціною).

Обладнання та робітники

Щоб обробити велику площу ділянки, потурбуйтеся про купівлю допоміжного обладнання та найм робітників. Найоптимальніший набір - комбайн для збирання врожаю і 2-3 оператора, які будуть ним керувати.

Під час вибору допоміжної техніки враховується, що вона повинна мати такі характеристики:

• рівень продуктивності - 0,3 га/год;
• якість збирання - 95-97%;
• рівень засміченості - не більше 4%;
• управління гідравлічного типу.

Чи знаєте ви? Склад ягід смородини змінюється залежно від різновиду, тому дітям рекомендується вживати чорні плоди, дорослим - червоні, а літнім людям - білі.

Оскільки такі комбайни не самохідні, вам доведеться додатково купувати або орендувати трактор, потужність якого становить не менше 25 кВт.

Сорти смородини для вирощування

Підходити до вибору сортів для вирощування потрібно ретельно.

До найпопулярніших промислових культур з ранніми термінами дозрівання відносяться:

1. Валова - високоврожайний сорт чорної смородини. З куща збирають до 4 кг за сезон.
2. Скарб - великоплідна червона смородина. За сезон на кожній рослині дозріває 4-5 кг ягід.
3. Екзотика - самоплідний сорт чорної смородини, який дає урожай близько 10 кг з куща.
4. Кентавр - великоплідний різновид. З куща збирають до 4-6 кг ягід. Вага кожної - 2-3 г.
5. Титанія - смородина, стійка до захворювань і шкідників. Щорічно з кожної рослини збирають 4-5 кг плодів.