Як називається суміш грейпфрута і апельсина

Різні рослини з роду Цитрусових досить легко схрещуються один з одним як в ході експериментів селекціонерів, так і «мимовільно». Серед вдалих міжвидових «сумішей» - гібрид апельсина і грейпфрута. Як і всі цитруси, він відрізняється користю для здоров'я і яскравим смаком. У Росії він практично невідомий, але в Америці активно культивується в промислових масштабах.

Як називається грейпфрут, схрещений з апельсином

Офіційна назва гібрида апельсина і грейпфрута - оранжело (orangelo). Але на батьківщині, в Південній і Центральній Америці, він частіше зустрічається під прізвиськом chironja («чиронья», «хіронья» або «чіронха» залежно від особливостей місцевої вимови). Воно прямо вказує на «родовід» гібриду. У Пуерто-Рико солодкі апельсини називають «чина» (china), грейпфрути іспанською - «тороня» (toronja)

Опис помісся апельсина і грейпфрута з фото

Гібрид апельсина і грейпфрута - вічнозелене, потужне, високе дерево. Середній показник - 10-15 м, найбільш старі екземпляри досягають 20 м. Втечі густо обличі, листові пластини насичено-зеленого кольору, практично невідличні від грейпфрута, але трохи менше.

У садах і на плантаціях висоту гібрида грейпфрута і апельсина обмежують 3-5 м для зручності догляду і збору врожаю

Оскільки батьківщина помаранчело - субтропіки, зацвітає гібрид апельсина і грейпфрута пізно, плоди визрівають в середині або в кінці осені. Квітки великі, з п'ятьма білосніжними пелюстками, що поширюють приємний аромат.

В умовах оптимально відповідного клімату дерева можуть цвісти практично цілий рік

Плоди у оранжело великі, різнорозмірні (вага варіюється в межах 250-350 г, діаметр - 10-15 см). Форма може бути і майже шароподібною, і грушевидною, і яйцівидною. Від грейпфрута гібрид «успадкував» досить бліду жовто-помаранчеву шкірку, червонувато-рожевий колір м'якоті і великий розмір. Від апельсина - хімічний склад, соковитість і солодість м'якоті.

У смаку гібрида повністю відсутня типова для грейпфрута гірчинка

Важливо! У Росії гібрид апельсина і грейпфрута культивується виключно як кімнатна рослина. Деревце виходить дуже витонченим, у висоту досягає 1,5-2 м, охоче цвіте, але плодоносить досить рідко.

Історія походження цитрусу

Оранжело - гібрид апельсина і грейпфрута, «виведений» самою природою. Результат мимовільного схрещування виявили в Пуерто-Рико, на одній з випробувальних плантацій у високогір'ї, 1956 року. Співробітник місцевого державного університету Карлос Г. Москосо, який працював у відділі з розповсюдження сільськогосподарських знань, виявив серед посадок цитрусів кілька дерев, з плодами, за розмірами, відтінку шкірки і смаком такими, що відрізнялися від більшості.

Нові види цитрусів внаслідок перехресного досвіду з'являються нерідко, але цінність мають далеко не всі

«Випадковий» гібрид після низки досліджень був визнаний перспективним для культивування в промислових масштабах. Версія про те, що його «батьками» є апельсин і грейпфрут, підтвердилася після проведення селекціонерами експерименту з контрольованого схрещення цих цитрусів. Отриманий гібрид мав ті ж характеристики, що і виявлене раніше дерево.

Після робіт із «закріплення» сортових ознак і відбору кращих представників нового виду, що тривали до початку 60-х років ХХ століття, «суміш» грейпфрута і апельсина, що отримала назву «оранжело», швидко поширилася Центральною, Південною і Північною Америкою. Культивується цей цитрус і в Середземномор'ї, хоча і в меншому обсязі.

Важливо! Незважаючи на подібний відтінок м'якоті, цей гібрид - не підвид сицилійського «кривавого» апельсина. Оранжело «успадкував» його від грейпфрута, а другий цитрус отримав його внаслідок специфіки місцевого клімату, якості субстрату і погодних умов.

Корисні властивості гібриду

Як і будь-який цитрус, гібрид апельсина і грейпфрута відрізняється невисокою (60-65 ккал на 100 г) калорійністю при багатстві хімічного складу. Він стане цінним доповненням до будь-якої дієти.

Як будь-який цитрус, більш ніж на 80% оранжело складається з води, також він містить багато харчових волокон (4,5 г на 100 г)

З життєво необхідних організму «поширених» вітамінів, макро- і мікроелементів гібрид апельсина і грейпфрута містить:

1. Вітамін С. Це найважливіший «каталізатор», необхідний для підтримки імунітету та активізації будь-яких відновлювальних процесів в організмі. Особливо потрібен він кровоносним судинам, сприяючи зміцненню їхніх стінок. Без вітаміну С організм не в змозі засвоювати залізо.
2. Практично всі вітаміни групи В. Кожен з них відіграє важливу роль в метаболізмі. Без вітаміну В1 «збивається» білковий, ліпідний, вуглеводний обмін, порушується водно-сольовий баланс. Вітамін В2 бере участь майже у всіх реакціях окислення і відновлення, В6 - в синтезі амінокислот, В9 забезпечує «транспортування» клітинам вуглецю, необхідного для вироблення гемоглобіну.
3. Вітамін Е. Найпотужніший природний антиоксидант, що міститься в гібриді апельсина і грейпфрута. Він нейтралізує негативний вплив на організм вільних радикалів, уповільнюючи процеси старіння. При його дефіциті зростає ризик розвитку онкологічних захворювань і тромбоутворення.
4. Калій. Благотворно впливає на серцево-судинну систему, перешкоджаючи розвитку аритмії. Відіграє важливу роль у постачанні мозку киснем, підтримує нормальний водно-сольовий і кислотно-лужний баланс.
5. Кальцій. Цей мікроелемент міститься в гібриді апельсина і грейпфрута - базовий «будівельний матеріал» для кісткової, хрящової та сполучної тканини. Також він бере участь у процесах згортання крові, спалювання ліпідів, синтезу інсуліну, активізує обмін речовин.
6. Магній. Без нього неможливе нормальне функціонування м'язових волокон і нервових клітин, виведення з організму шлаків і токсинів. Це цінна «підтримка» для ендокринної системи. При дефіциті магнію зростає ризик розвитку жовчо- і сечокам'яної хвороби.

Важливо! Також у гібриді апельсина і грейпфрута відзначається високий вміст вітамінів А і РР, цинку, міді, селену.

За вмістом вітаміну С гібрид апельсина і грейпфрута перевершує багато інших цитрусів

Багатий хімічний склад обумовлює «багатогранну» користь гібрида апельсина і грейпфрута для організму:

• зміцнення імунітету;
• допомога в боротьбі з зайвими кілограмами;
• нормалізація роботи шлунка та кишківника;
• зниження рівня «поганого» холестерину в крові, розчинення «бляшок»;
• зміцнення стінок кровоносних судин;
• благотворний вплив на головний мозок і нервову систему в цілому;
• «підтримка» репродуктивної функції у чоловіків і жінок;
• зниження гостроти симптомів, типових для токсикозу та клімаксу;
• протисудомний ефект.

Важливо! Дієтологи рекомендують включати гібрид апельсина і грейпфрута або будь-які інші цитруси в меню «багатого» застілля. Їх сік і м'якоть перешкоджає переїданню, допомагає нейтралізувати відчуття тяжкості в шлунку.

Ніяких нових принципово корисних властивостей у гібрида апельсина і грейпфрута порівняно з «батьками» не виявлено

Шкода і протипоказання

Як і будь-який цитрус, гібрид апельсина і грейпфрута здатний викликати алергію. Інтенсивність реакції при індивідуальній непереносимості варіюється від висипу, почервоніння, легкого печіння до сильного свербіння, виражених набряків, нападів нудоти, блювоти, запаморочення, проблем з диханням.

Наявністю алергії перелік протипоказань, що перешкоджають включенню в раціон гібриду апельсина і грейпфрута, не обмежується:

1. Вік до трьох років. Саме у дітей алергічна реакція на гібрид апельсина і грейпфрута, інші цитруси проявляється найчастіше і найбільш інтенсивно. Крім того, шлунок ще нездатний виробити достатньо ферментів, щоб швидко перетравити багату клітковиною м'якоть - досить ймовірні різи або больові відчуття в животі.
2. Підвищена кислотність шлункового соку. Оранжело ще збільшує її, викликаючи напад випалки.
3. Хронічний гастрит, коліт, виразкова хвороба. М'якоть і сік гібрида апельсина і грейпфрута сильніше дратує уражену слизову, що може призвести до загострення захворювання.
4. Прийом певних препаратів, в першу чергу, оральних контрацептивів, антибіотиків, антидепресантів, анальгетиків, медикаментів, призначених пацієнтам з онкологічними захворюваннями, еректильною дисфункцією і хронічною гіпертонією.

Можливо, алергія на цитруси, виявлена у дитини в 3-4 роки, «мимовільно» пройде до 7-8 років, але буває, що вона зберігається і у дорослих.

Важливо! При зловживанні сік гібрида апельсина і грейпфрута може руйнувати зубну емаль і «роз'їдати» слизову порожнини рота. Щоб мінімізувати негативні наслідки, його рекомендується пити через трубочку або наполовину розводити водою.

Ув'язнення

Гібрид апельсина і грейпфрута, він же оранжело, в Росії зустрічається у продажу надзвичайно рідко. Вирощувати його у відкритому ґрунті місцевий клімат теж не дозволяє. Як і всі цитруси, він цінується за оригінальний, освіжаючий смак і багатий хімічний склад, що означає істотну користь для організму. Однак є й протипоказання, які потрібно врахувати, перш ніж включати його в раціон, щоб не заподіяти шкоди здоров'ю.