
Кулінарія
Фаринату - лігурійський корж з нутового борошна, залежно від області Італії має різні назви: чечина, файна, сокка і т. п. Фаріната робиться з простих і доступних інгредієнтів, традиційно випікається в дров'яній печі. У домашніх умовах її готують у добре розігрітій духовці і навіть випікають на сковороді.