Баница - рецепт

Вкусный рецепт приготовления баницы в домашних условиях. Баница рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для баницы на 8 порций

Куриное яйцо
(4 шт.)

Поваренная соль
(0.5 ч.ложк)

Кефир
(250 г.)

Сыр брынза
(250 г.)

Подсолнечное масло
(5 ст.ложк)

Сода пищевая
(0.5 ч.ложк)

Мука пшеничная
(14 ст.ложк)

Рецепт приготовления баницы по шагам

Шаг 1

Баница - это блюдо болгарской кухни, готовится с разными начинками, в данном рецепте с брынзой, что вполне традиционно. Готовится выпечка быстро, просто, выпекается достаточно хорошо, ингредиенты все простые, но вкус получается отменным. Сытно. Яйца разбить в высокий стакан для взбивания, посолить.

Шаг 2

Яйца хорошо взбейте миксером на высокой скорости. Вылить в более просторную миску, вылить кефир и перемешать. Взбивать больше не будем. Добавьте соду, гасить ее не нужно, с этой функцией справится кефир.

Шаг 3

Брынзу раскрошите на мелкие кусочки и вылейте масло. Я использовала подсолнечное, но можно и растопленное сливочное, так будет даже вкуснее.

Шаг 4

Добавьте муку, хорошо вымешайте тесто и отставьте в сторону на 15-20 минут.

Шаг 5

Духовку включите на 200 градусов, форму для выпечки смажьте маслом.

Шаг 6

Вылейте тесто в форму и поставьте в духовой шкаф на 30 минут.

Шаг 7

Пос истечении времени проверьте острой деревянной палочкой, если не готово - подождите еще 10-15 минут. Подавайте горячим или теплым.