Длиннозерный рис под соусом карри с креветками

Сложность: средняя

Длиннозерный рис под соусом карри с креветками можно подавать горячим и холодным. Блюдо низкокалорийное, идеально подходит для тех, кто следит за своим весом или соблюдает диету. Кроме того, яркое и привлекательное, может украсить любой праздничный стол

Ингредиенты рецепта

В список покупок

рис длиннозерный

200 г

морковь

1 шт

капуста цветная

150 г

горошек зеленый

50 г

йогурт греческий

1 банка

карри

2 ч.л.

масло растительное для жарки

2 ст.л.

креветки

200 г

соль

по вкусу

Как приготовить ""Длиннозерный рис под соусом карри с креветками""

Разобрать цветную капусту на соцветия, промыть

Почистить и порезать морковь кольцами

Разморозить зелёный горошек под струёй воды

На небольшом количестве растительного масла обжарить морковь, цветную капусту и горошек

Отварить рис до готовности (18-20 минут), добавить соль по вкусу

Смешать рис, овощи, йогурт и карри, слегка обжарить 3-5 минут

Почистить креветки

Если они были свежими, или разморозить

Выложить рис с овощами в форму, придав округлую форму, и украсить креветками