Форель с лимоном - рецепт

Вкусный рецепт приготовления форели с лимоном в домашних условиях. Форель с лимоном рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для форели с лимоном на 6 порций

Рыба форель
(1 шт.)

Лимон
(1 шт.)

Свежая зелень
(1 пучок)

Чеснок
(1 шт.)

Лук репчатый
(2 шт.)

Оливковое масло
(3 ст.ложк)

Поваренная соль
(1 ст.ложк)

Перец черный молотый
(1 ч.ложк)

Рецепт приготовления форели с лимоном по шагам

Шаг 1

Форель с лимоном очень вкусное и полезное блюдо! Говорят кто часто ест форель прибывает всегда в хорошем настроение. Эта рыбка богата фосфором, а он в свою очередь очень полезен для мозга! Так что я это блюдо давно взяла на заметку и частенько им балую свою семью. Для его приготовления потребуется немного время, а из продуктов понадобится форель, зелень, лимон, чеснок, лук, масло оливковое и специи.

Шаг 2

Рыбку нужно выпотрошить, обрезать плавники, промыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем, для того что бы убрать лишнюю влагу.

Шаг 3

Так как рыбу буду запекать в духовке, для начала нужно подготовить противень, а именно застелить его бумагой для выпечки. На него выложить форель, посолить и поперчить.

Шаг 4

Для того что бы форель была еще вкуснее и сочнее, нужно приготовить маринад из сока лимона, (а именно из 1/2) 3 ст. ложек оливкового масла, из 3 зубчиков чеснока (протереть его через мелкую терку) и 1 пучка зелени (зелень может быть любая по вашему вкусу, в этом рецепте я использовала замороженную петрушку), её нужно мелко нашинковать.

Шаг 5

На рыбке нужно сделать надсечки. Форель хорошо промазать маринадом с наружи и внутри. Оставить мариноваться на 20 минут. Пока рыба маринуется подготовить лук, его нужно очистить от шелухи и нарезать кольцами. Оставшуюся половинку лимона нарезать полукольцами.

Шаг 6

Луковые колечки нужно положить под рыбку и в брюшко. В надсечки вставить дольки лимона. Духовку поставить на предварительный разогрев.

Шаг 7

Выпекать форель с лимоном нужно 25 минут при температуре 180 градусов. Рыбка получается сочной она просто тает во рту.

Шаг 8

При подаче к столу рыбу я разделяю на порционные кусочки. Гарнир к рыбке можно выбрать любой, она будет хорошо сочетаться с овощами или картофелем, а у меня сегодня форель с лимоном и в качестве гарнира подаю рис! Приятного аппетита!