Форель у беконі на грилі

Я дуже люблю рибу, часто її готую. Це один з чергових варіантів, який не соромно подати і на святковий стіл. Швидко, не клопітно і дуже смачно!

Інгредієнти для «Форель у беконі на грилі»:

• Форель - 450 г
• Бекон (смужок) - 6 шт
• Соус-маринад (Teriyaki від ТМ Kikkoman) - 3 ст. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Насіння гірчиці - 0,5 ч. л.
• Лимон (цедра) - 0,25 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Форель у беконі на грилі»:

У мене був шматочок форелі.

Розділяла рибку на філе, зняла шкіру, порізала на 4 частини.

Замарінувала рибку на 15-30 хвилин у соусі маринад Teriyaki від ТМ Kikkoman.

Кожен шматочок рибки замотала в смужки бекону, скріпила зубочистками.

Зробимо глазур. Нам знадобиться цедра лимона, соєвий соус, мед і зерна гірчиці (можна використовувати готову гірчицю в зернах)

Всі змішаємо для глазурі.

Розігріємо сковороду гриль, викладемо рибку замотану в бекон.

Коли одна сторона зарум'яниться, перевернемо і пензликом нанесемо глазур. Так само повторимо з другою стороною. Якщо Ви не можете визначити чи готова рибка, скористайтеся термометром, якщо проколоти і термометр покаже 65 градусів- рибка готова!

Мені дуже подобається з помідорами чері, трохи підпеченими на грилі. Приємного апетиту!