Йогуртовий ягідний пиріг
Дорогі кухарі, пропоную вашій увазі ніжний пиріг, приготовлений з використанням морозивів ягід. Пухнастий, ніжний пиріг створює затишну атмосферу в будинку, в якому ще витає дух новорічних святом і Різдва, коли ялинка ще не розібрана, але буденні турботи вже стукають у двері. Так приємно вечірком посидіти з чашкою чаю і шматочком смачного пирога, милуючись світлом ялинкових гірлянд і згадуючи події свят, що минають. Приєднуйтесь!
Інгредієнти для «Йогуртовий ягідний пиріг»:
Основний рецепт
- Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
- Розпушувач тіста - 1 пач.
- Цукор - 200 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Йогурт - 400 г
- Олія соняшникова - 150 мл
- Ягода - 400 г
- Цукрова пудра - 3 ст. л.
Посипання
- Масло вершкове - 60 г
- Цукор - 60 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Йогуртовий ягідний пиріг»:
Ягоди розморозити в ситі, щоб стік сік. Сік нам ще знадобиться.
Зробити посипання. З олії, цукру і борошна замісити тісто, загорнути його в плівку і покласти в морозилку.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і цукром. Додати йогурт, яйця, соняшникову олію (без запаху) розмішати.
Форму (у мене 20Kh30 см) застелити папером для випічки і вилити тісто, розрівняти. Зверху насипати ягоди. Ягоди можуть бути які завгодно, у мене асорті - вишня, полуниця, їжачка.
Дістати з морозилки тісто на посипання і натерти його на великій терці на пиріг. Пекти в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряти сірником.
Готовий пиріг вийняти з духовки, ще гарячий наколоти паличкою і ложкою розлити сік від розморожених ягід, намагаючись потрапляти в проколи. Залишити пиріг остигати у формі.
Остиглий пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою.
Пиріг нарізати на шматочки і подавати. Прикрасити листочками м'яти.
Приємного апетиту!