Качка з апельсинами

Привіт всім! Сьогодні хочеться розповісти вам, як приготувати качку з апельсинами. Страва стане справжньою окрасою будь-якого столу, повірте!

Опис приготування:

Ця страва стане гідною окрасою як повсякденного, так і святкового столу. Гості будуть в захваті, тому не зволікайте і пробуйте вже сьогодні приготувати качку з апельсинами.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/УткаБлюдо
: Гарячі страви/Страви   Географія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Качка - 1 Штука
• Апельсин - 4 Штуки
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Вершкове масло - 1 Ст. ложка
• Винний оцет - 2 Ст. ложки
• Сік лимона - 2 Ст. ложки
• Сіль, перець - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 6

Як приготувати «» Качка з апельсинами «»

1

Для того, щоб приготувати качку з апельсинами, саму качку необхідно випотрошити і промити. Як тільки це буде зроблено, її можна маринувати. Для цього топимо вершкове масло і змащуємо нашу качку. Солимо і перчимо до смаку, потім викладаємо її на ґрати грудкою до низу.

2

Тим часом з двох апельсинів необхідно вичавити сік, а інші два нарізати для соусу і подачі. Качку запікаємо в духовці протягом години при високій температурі. Бажано поставити знизу противінь з водою, щоб качка вийшла не тільки хрусткою, але і соковитою. Як тільки мине година, качку потрібно буде перевернути і запікати ще одну годину.

3

Для того, щоб приготувати апельсиновий соус до качки, необхідно в сотейнику розтопити цукор в апельсиновому і лимонному соку. Після цього додаємо в масу винний оцет. В іншому сотейнику доводимо до кипіння лимонний сік, з додаванням вершкового масла і м'якоті апельсина. Далі з'єднуємо вміст двох сотейників, додаючи спеції до смаку. Качка з апельсинами готова, приємного апетиту!