Капуста тушеная в молоке - рецепт

Вкусный рецепт приготовления капусты тушеной в молоке в домашних условиях. Капуста тушеная в молоке рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для капусты тушеной в молоке на 4 порции

Капуста
(1 шт.)

Растительное масло
(4 ст.ложк)

Пищевая соль
(1 ч.ложк)

Перец черный молотый
(0.2 ч.ложк)

Перец душистый
(0.2 ч.ложк)

Мускатный орех
(1 г.)

Молоко
(0.5 стак.)

Свежая зелень
(0.5 пучок)

Масло сливочное
(50 г.)

Рецепт приготовления капусты тушеной в молоке по шагам

Шаг 1

Благодаря тушению в молоке, белокочанная капуста становится очень мягкой и нежной. Это отличный гарнир к мясному блюду. Приготовить его не составит большой трудности – все очень просто и доступно! Рецепт блюда адаптирован для приготовления в мультиварке, однако при ее отсутствии вы сможете легко повторить его в сотейнике или глубокой жаровне. Тонко шинкуем белокочанную капусту.

Шаг 2

Добавляем к капусте соль, молотый и душистый перец. Перемешиваем.

Шаг 3

В мультиварочную чашу следует налить немного растительного масла. Включить программу «жарка» или «выпечка», выложить в чашу нашинкованную капусту с добавленными в нее специями. После запуска программы капуста обжарится до мягкого состояния. Во время приготовления следует периодически помешивать содержимое чаши лопаткой. Когда капуста размягчится, добавить молоко и переключить мультиварку на программу «тушение».

Шаг 4

Продолжать готовить капусту еще 20-25 минут. За это время молоко практически выпарится, а капуста станет необычайно сочной и мягкой. В конце добавить зелень (можно сушеную) укропа и петрушки, а также сливочное масло, все перемешать. Для более пикантного вкуса рекомендую всыпать щепотку мускатного ореха.

Шаг 5

Мягкая, сочная и невероятно вкусная капуста, тушенная в молоке, готова. Приятного аппетита!