Картофель в апельсиновой глазури - рецепт

Вкусный рецепт приготовления картофеля в апельсиновой глазури в домашних условиях. Картофель в апельсиновой глазури рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для картофеля в апельсиновой глазури на 2 порции

Картофель
(4 шт.)

Апельсин
(1 шт.)

Сахар
(3 ст.ложк)

Подсолнечное масло
(3 ст.ложк)

Масло сливочное
(50 г.)

Паприка сушеная
(1 ст.ложк)

Прованские травы
(1 ст.ложк)

Рецепт приготовления картофеля в апельсиновой глазури по шагам

Шаг 1

Очень необычное приготовление самой обычной и известной всем нам картошки - в апельсиновой глазури. Рискнете попробовать столь радикально новое блюдо?

Шаг 2

Первым делом нужно вымыть картофель, очистить от кожуры, нарезать на две части. Смыть лишний крахмал.

Шаг 3

Острым ножом сделать по 6-8 надрезов на каждой картофельной половинке. Это нужно для того, чтобы специи и масло лучше проникли в середину картофелин.

Шаг 4

Противень, на котором будет готовиться картофель, очень обильно смазать растительным маслом. Смазать картофель сливочным маслом толстым слоем, запекать 10 минут в духовке при 180 градусах. Несколько раз полить картофель растаявшим сливочным маслом.

Шаг 5

Через указанное время посыпать картофель специями (без паприки) и отправить запекаться еще на 20 минут.

Шаг 6

Пока картофель готовится, приготовить апельсиновый сироп. Для этого нужно очистить апельсин от кожуры (не выбрасывать кожуру!), выдавить сок, смешать с сахаром. Мелко нарезать кожуру, добавить к соку. Проварить на медленном огне, пока сироп не загустеет.

Шаг 7

Залить картофель готовым апельсиновым сиропом.

Шаг 8

Готовить еще 15 минут, посыпать паприкой.

Шаг 9

Подавать в горячем виде, украсив веточкой петрушки. Вот и всё, необычный, но очень вкусный гарнир из картофеля готов! Приятного аппетита!