Картофельные шарики - рецепт

Вкусный рецепт приготовления картофельных шариков в домашних условиях. Картофельные шарики рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для картофельных шариков на 2 порции

Картофель
(100 г.)

Мука пшеничная
(0.5 ст.ложк)

Сухари панировочные
(2 ст.ложк)

Подсолнечное масло
(200 мл.)

Перепелиные яйца
(1 шт.)

Поваренная соль
(0.1 г.)

Рецепт приготовления картофельных шариков по шагам

Шаг 1

Чтобы приготовить картофельные шарики, буду использовать такие ингредиенты: картофель, муку пшеничную, сухари панировочные, подсолнечное масло, перепелиное яйцо.

Шаг 2

Картофель поромою и отварю в мундире до готовности. Остужу, очищу и натру на терке. Добавляю яйцо перепелиное, муку пшеничную, соль по вкусу.

Шаг 3

Из картофельной массы скатаю шарики, обваляю в панировочных сухарях. В высокой кастрюле разогрею на среднем огне растительное масло, положу кусочек картофельной массы в кипящее масло. Как только кусочек всплывет, масло достаточно нагрелось. Они должны свободно плавать в масле, обжариваю шарики до румяного цвета.

Шаг 4

Достаю шарики шумовкой из кипящего масла на бумажное полотенце, пусть лишнее масло стечет. Картофельные шарики готовы.