Каша из полбы - рецепт

Вкусный рецепт приготовления каши из полбы в домашних условиях. Каша из полбы рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для каши из полбы на 2 порции

Полба
(1 стак.)

Молоко
(3 стак.)

Вода
(1 стак.)

Масло сливочное
(1 ст.ложк)

Поваренная соль
(по вкусу)

Сахар
(по вкусу)

Рецепт приготовления каши из полбы по шагам

Шаг 1

Ингредиенты для молочной каши из полбы. Полба бывает цельная и дробленая. У меня каша из цельной полбы. Цельная полба готовится немного дольше, чем полба дробленая. Полба при варки не набухает и сильно не разваривается. Предварительно полбу можно замочить часов на 6. Похлебкин в ""Кулинарной книге"" советует замачивать в кефире с добавлением холодной кипяченой воды, а перед приготовлением хорошо промыть крупу. Я готовлю без предварительного замачивания.

Шаг 2

В чашу мультиварки положить кусочек сливочного масла.

Шаг 3

Полбу тщательно промыть и высыпать в чашу.

Шаг 4

Залить полбу молоком и водой.

Шаг 5

Закрыть крышку мультиварки. Установить режим ""молочная каша"". Время готовки ориентировочно 1 час.

Шаг 6

В самом конце приготовления добавить на свой вкус соль и сахар.

Шаг 7

После сигнала оставить кашу на подогреве минут на 30-40. Чем дольше на подогреве будет оставаться полба, тем каша будет более вкусной. Советую попробовать оставить на подогреве кашу из полбы на всю ночь. Например, включить мультиварку с кашей вечером в 23 часа или позднее, в конце программы добавить соль и сахар, и... отправляйтесь спать. А программа доработает до сигнала и мультиварка перейдет в режим подогрева. Утром на завтрак у Вас будет горячая, вкусная и полезная каша.

Шаг 8

Приятного аппетита!