Хрустящий формовой хворост из жидкого теста - рецепт

Вкусный рецепт приготовления хрустящего формового хвороста из жидкого теста в домашних условиях. Хрустящий формовой хворост из жидкого теста рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для хрустящего формового хвороста из жидкого теста на 4 порции

Куриное яйцо
(1 шт.)

Мука пшеничная
(70 г.)

Масло сливочное
(1 ст.ложк)

Водка
(1 ст.ложк)

Сахар
(1 ст.ложк)

Подсолнечное масло
(0.5 стак.)

Рецепт приготовления хрустящего формового хвороста из жидкого теста по шагам

Шаг 1

Хрустящий формовой хворост из жидкого теста многим знаком с детства. Такой хворост жарится, как и обычный во фритюре, но с помощью специальных формочек. Раньше формочки были в основном в виде цветочков, сейчас продают такие формочки, но в основном для выпекания хвороста в виде грибочков. Если у вас на кухне завалялись старые формочки или вы стали счастливым обладателем новых формочек, предлагаю не откладывая сделать вкуснейший хворост. Для приготовления нам понадобятся специальные формочки. Я использовала формочку для грибочков (на фото вверху).

Шаг 2

Далее приготовим тесто. Для этого яйцо смешать с сахаром и щепоткой соли.

Шаг 3

Добавить к яичной смеси растопленное сливочное масло, молоко, водку и муку. Все хорошо перемешать до однородной консистенции теста.

Шаг 4

Подсолнечное масло налейте в сотейник или маленькую кастрюльку (я использую эмалированную чашку). Очень хорошо разогреть. В горячее масло опустить форму и подержать ее 5-7 секунд, что бы она нагрелась.

Шаг 5

Далее опускаем формочку в тесто наполовину высоты.

Шаг 6

Опустить формочку с тестом в масло. Обжарить до золотистого цвета. Хворост жарится очень быстро, буквально несколько секунд.

Шаг 7

Снять готовый хворост с формы при помощи вилочки на бумажное полотенце или салфетки, что бы стек лишний жир. Таким образом пожарить весь хворост.

Шаг 8

Остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.