Кисель апельсиновый с лимонным соком - рецепт

Вкусный рецепт приготовления киселя апельсинового с лимонным соком в домашних условиях. Кисель апельсиновый с лимонным соком рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для киселя апельсинового с лимонным соком на 7 порций

Апельсин
(1 шт.)

Лимон
(0.5 шт.)

Сахар
(6 ст.ложк)

Крахмал картофельный
(4 ст.ложк)

Вода
(1.25 л.)

Рецепт приготовления киселя апельсинового с лимонным соком по шагам

Шаг 1

Чтобы приготовить вкусный и полезный цитрусовый кисель, нам нужен будет большой сочный апельсин, половинка лимона, сахар, вода и картофельный крахмал.

Шаг 2

Крахмал растворяем в стакане холодной воды.

Шаг 3

Готовим сахарный сироп. На литр воды добавляем 6 столовых ложек сахара и ставим на медленный огонь. Часто перемешиваем до полного растворения сахара и доводим до закипания. Снимаем с огня.

Шаг 4

С лимона снимаем корочку, хорошо её промываем, просушиваем и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 5

Добавляем натёртую цедру в горячий сахарный сироп, накрываем крышкой и оставляем так на 20 минут - настояться.

Шаг 6

Апельсин очищаем и нарезаем дольки на маленькие кусочки.

Шаг 7

Сахарный сироп процеживаем через сито.

Шаг 8

Выжимаем сок из половинки лимона в сахарный сироп и добавляем туда же кусочки апельсина, ставим сироп на медленный огонь - нагреваем, но не кипятим.

Шаг 9

Ещё раз хорошо перемешиваем крахмал в воде. В горячий сироп вливаем воду с крахмалом, тщательно и быстро перемешиваем, снимаем с огня сразу после загустения киселя. Оставляем кисель под крышкой на 15 минут - настояться и загустеть.

Шаг 10

Готовый кисель разливаем по порциям. Цитрусовый кисель вкусней всего, когда тёплый. Подаём с выпечкой или фруктами.