Клафуті з грушами і сушеною вишнею
Клафуті - це класичний французький десерт, щось середнє між запіканкою і пирогом.
Клафуті виглядає, як пиріг, але печуть його з тіста, схожого на млинне, тому до смаку він нагадує млинці з начинкою.
Опис приготування:
Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити маслом форму для випікання.
Покласти вишні в миску, залити киплячою водою, накрити кришкою і дати постояти близько 10 хвилин. Злити воду і висушити.
Розрізати груші вздовж на ломтики. Збити молоко, вершки, яйця, ваніль, цукор, борошно і сіль у блендері до отримання однорідної маси, приблизно 1 хвилину. Вилити тісто на груші. Посипати вишнею.
Випікати до золотистого кольору, близько 25 хвилин. Дайте охолонути 15 хвилин. Нарізати ломтиками. Клафуті може зберігатися в холодильнику в герметичному контейнері до 1 дня.
Призначення: На вечерю/Для дітей/На південь/На святковий столОсновний
інгредієнт:Вишня/Ягоди/Молочні продукти/ТестоБлюдо
:Випічка/Десерти
Інгредієнти:
- Вершкового масла для змащення форми - 1 Частина
- Муки - 1/4 Стакана
- Велика груша, очищена і нарізана - 1 Штука
- Жирних вершків - 3/4 Стакана
- Великих яйця - 2 Штуки
- Екстракта ванілі - 1 Чайна ложка
- Солі - 1 Щепотка
Кількість порцій: 4-6