Клубнично-банановый сорбет - рецепт

Вкусный рецепт приготовления клубнично-бананового сорбета в домашних условиях. Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для клубнично-бананового сорбета на 8 порций

Банан
(200 г.)

Клубника
(200 г.)

Йогурт натуральный
(150 г.)

Сахарная пудра
(50 г.)

Лимонный сок
(1 ст.ложк)

Рецепт приготовления клубнично-бананового сорбета по шагам

Шаг 1

Сорбет - это мороженое из фруктов с добавлением сахарной пудры. Но я решила добавить немного йогурта. Мороженое получилось мягче и нежнее. Сначала подготовим фрукты. Бананы (вес бананов 200 грамм - это уже очищенные бананы) сначала порежем кусочками - и поставим в морозилку на 2-3 часа для замораживания. Свежую клубнику тоже заморозим. Я взяла уже замороженную клубнику.

Шаг 2

Достаем фрукты из морозилки и складываем в миску. Для того, чтобы они легче взбивались, дадим им постоять 15 минут. За это время подготовим йогурт, выдавим из лимона сок и отмерим сахарную пудру.

Шаг 3

Теперь возьмем погружной блендер в начнем взбивать фрукты.

Шаг 4

Когда клубника и бананы будут мягкими, быстро добавим остальные продукты и продолжим взбивать.

Шаг 5

Взбиваем, пока масса не станет однородной. Убираем миску в морозилку. Через 1 час достаем миску и снова начинаем перемешивать блендером. Убираем опять в морозилку. И так 3 раза. Через 3 часа масса становится густой и ее уже трудно взбивать. Тогда перекладываем готовый сорбет в закрывающийся контейнер и убираем до полной заморозки (на несколько часов).

Шаг 6

Перед применением достаем мороженое, оставляем на 15 минут, чтобы оно немного подтаяло и его легче было накладывать. Раскладываем по креманкам - и приятного аппетита!