Кляр для креветок
Креветки - делікатес для любителів середземноморської кухні. З їх ніжним м'ясом потрібно вміти поводитися, тому сьогодні я поділюся секретом, як приготувати кляр для креветок грамотно.
Опис приготування:
Ви можете подавати до креветок в клярі будь-які соуси на свій смак. Ця страва відмінно підійде як закуска для святкового столу, а також чудово може доповнити вечір вихідного дня за келихом пива в компанії близьких друзів! Креветки в клярі, приготовані вашими руками, безсумнівно будуть користуватися великою популярністю.
Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Морепродукти/КреветкиБлюдо
: Страви в клярі
Інгредієнти:
- Креветки - 500 Грам (свіжі або заморожені)
- Яйце - 2 Штуки
- Борошно - 100 Грам
- Пиво - 100 Міллілітрів
- Сіль - 1 Щепотка
- Перець - 1 Щепотка
Кількість порцій: 3-5
Як приготувати «» Кляр для креветок «»
1
Помийте і очистіть креветки. Просушіть їх на паперовому рушнику.
2
У цей час займіться приготуванням кляра: відокреміть яєчні білки від жовтків і забийте білки в піну. Перемішайте жовтки, пиво, борошно, посоліть і поперчите, потім теж збийте. Заважаючи, введіть у цю суміш білки. Дайте наполягти.
3
Розігріть масло в сковороді. Окунайте кожну креветку в кляр і обсмажуйте на сильному вогні не довше 2-х хвилин. Перед подачею трохи остудіть.