Кофе по-ирландски - рецепт

Вкусный рецепт приготовления кофе по-ирландски в домашних условиях. Кофе по-ирландски рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для кофе по-ирландски на 1 порцию

Кофе натуральный молотый
(2 ч.ложк)

Вода
(150 мл.)

Виски
(30 мл.)

Сливки 35% жирности
(40 мл.)

Тростниковый сахар
(1 ч.ложк)

Корица
(по вкусу)

Рецепт приготовления кофе по-ирландски по шагам

Шаг 1

Кофе по-ирландски считается своеобразным коктейлем, приготовленным на основе кофе, виски ирландского происхождения и взбитых сливок. Виски у меня, к сожалению, неоригинальные, но думается, вкус готового напитка от этого не пострадал. Главное, что сама суть напитка осталась неизменной. Кстати, согласно Википедии у этого коктейля существует определенный состав используемых продуктов, пропорции которых строго регламентированы. Однако, я делала кофе по-ирландски так, как мне больше нравится – минимум алкоголя и побольше кофе. Итак, берем молотый кофе или измельчаем зерна. Завариваем крепкий напиток.

Шаг 2

Процеживаем его и добавляем коричневый сахар. Размешиваем и вливаем виски.

Шаг 3

Взбиваем жирные сливки в не очень крепкую пену (чуть более слабые, чем для отделки тортов и приготовления десертов). Ложкой выкладываем сливки поверх алкогольного кофе.

Шаг 4

По желанию можно присыпать сливки молотой корицей – это не только красиво, но и невероятно вкусно и ароматно. Вставляем в напиток коктейльную трубочку и наслаждаемся своим кулинарным творением. Несомненно, кофе по-ирландски лучше употреблять вечером или на выходных, а не перед выходом на работу.