Котлети з жереху

Поширена в наших краях річкова і озерна риба жерех відмінно підходить для приготування рибних котлет. Все просто і смачно.

Опис приготування:

Свій улов можна легко і просто перетворити на чудові котлети. Відділіть рибне філе. З цибулею і хлібом пропустіть її через м'ясорубку. Додайте яйця, м'ясний фарш, трохи олії та добре перемішайте. Сформуйте з фаршу невеликі котлети, розмістіть їх на змащеній олією противні і запекіть в духовці протягом півгодини при температурі 180 градусів. Якщо противник у процесі запікання димить від сухості - додайте кип'яченої води або бульйону. Готові котлети подайте на стіл зі сметаною і картопляним пюре. Приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Риба і морепродукти/ФаршБлюдо
: Гарячі страви/Котлети

Інгредієнти:

• Фарш м'ясний - 300 Грам
• Білий хліб - 150 Грам
• Жерех - 2 Штуки
• Яйця - 2 Штуки
• Цибуля - 1 Штука
• Олія - 2 Ст. ложки
• Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 5

Як приготувати «» Котлети з жереху «»

Очистіть рибу і відокреміть рибне філе від кісток.

Пропустіть філе, цибулю і розмочену в молоці хліб через м'ясорубку. Додайте яйця, м'ясний фарш, трохи рослинного масла і добре вимішайте фарш.

Сформуйте з фаршу невеликі котлети, розмістіть їх на противні і запекіть в духовці протягом півгодини.

Готові котлети вийте з духовки і подайте зі сметаною і картопляним пюре.