Котлеты из капусты и манной крупы - рецепт

Вкусный рецепт приготовления котлет из капусты и манной крупы в домашних условиях. Котлеты из капусты и манной крупы рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для котлет из капусты и манной крупы на 10 порций

Капуста
(1 пучок)

Манная крупа
(200 г.)

Куриное яйцо
(2 шт.)

Подсолнечное масло
(50 мл.)

Вода
(100 мл.)

Сухари панировочные
(5 ст.ложк)

Поваренная соль
(1 ст.ложк)

Паприка сушеная
(1 ч.ложк)

Куркума
(1 ч.ложк)

Перец черный молотый
(0.5 ч.ложк)

Перец чили
(0.3 ч.ложк)

Рецепт приготовления котлет из капусты и манной крупы по шагам

Шаг 1

Этот рецепт посвящается всем тем, кто искренне считает, что котлеты можно приготовить только из мяса. Да зачем нам то мясо, когда в мире столько всего полезного и вкусного, и при этом ни одно животное не пострадает? Постараюсь разнообразить ваше меню вот таким вкусным рецептом. Итак, продукты, которые нужны.

Шаг 2

Сперва нужно нарезать капусту. В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить воду, через минуту - капусту. Тушить капусту на среднем огне до мягкости.

Шаг 3

Когда капуста станет полностью мягкой, добавить специи (оранжевый цвет получается за счет куркумы). С помощью погружного блендера пюрировать капусту со специями.

Шаг 4

Тоненькой струйкой всыпать в полученную капустную массу манку, при этом постоянно помешивая. Готовить на маленьком огне под крышкой еще 15 минут. Затем выключить огонь и дать массе остыть.

Шаг 5

Вбить в остывшую капустную массу яйца. Тщательно перемешать.

Шаг 6

Руками лепить из теста котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях, можно и в муке. Обжарить котлетки с обеих сторон на растительном масле.

Шаг 7

Подавать можно сразу. Вкус волшебный! Попробуйте, вам обязательно понравится. Приятного аппетита!