Кукурудзяні пелюшки з яловичиною і сальсою
Рецепт приготування кукурудзяних пелюшок з яловичиною і сальсою з редису і авокадо.
Опис приготування:
Нагріти духовку, вистелити противінь алюмінієвою фольгою, відкласти вбік.
У мисці обережно перемішати разом авокадо, редис, кінзу, чилі, сік лайму і олію, приправити сіллю. Накрити поліетиленовою плівкою, відкласти вбік.
Викласти стейк на підготовлений противінь. Приправити з обох сторін з тміном, сіллю і перцем. Смажити до коричневого кольору, від 6 до 8 хвилин. Викласти стейк на роздільну дошку, накрити фольгою і дати постояти близько 5 хвилин.
Поки стейк смажиться, обернути кукурудзяні пелюшки фольгою і запекти в духовці, 5 хвилин.
Тонко нарізати стейк по діагоналі на ломтики. Рівномірно покласти на пелюшки, приправити сальсою. Подавати з ломтиками лайма.
Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю/На святковий столний Основний
інгредієнт:М'ясо/яловичина/ФруктуБлюдо
:БутербродиГеографія
кухні: Мексиканська
Інгредієнти:
- Авокадо - 1 Штука (очищений і нарізаний кубиками)
- Червоних редисів - 6 Штук
- Маринованих чилі халапеньо - 1 Ст. ложка
- Сока лайма - 2 Чайних ложки
- Лайм - 8 Ломтіков
- Оливкової олії - 1 Чайна ложка
- Сіль і мелений перець - - До смаку
- Яловичого стейка - 450 Грам
- Молотого тміна - 1 Ст. ложка
- Кукурудзяних пелюшок - 8 Штук
Кількість порцій: 4