Куриная грудка на пару - рецепт

Вкусный рецепт приготовления куриной грудки на пару в домашних условиях. Куриная грудка на пару рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для куриной грудки на пару на 2 порции

Куриная грудка
(1 шт.)

Пищевая соль
(0.5 ч.ложк)

Базилик сушеный
(0.25 ч.ложк)

Имбирь сухой молотый
(0.25 ч.ложк)

Перец черный молотый
(0.25 ч.ложк)

Рецепт приготовления куриной грудки на пару по шагам

Шаг 1

Для приготовления куриной грудки на пару, кроме самой грудки нам понадобятся специи по вкусу и соль. Соли при этом берем минимум, благодаря тому, что вкус мяса получается очень насыщенный, соль можно вообще исключить. В качестве специй я взяла сушеный базилик, черный молотый перец и молотый имбирь, можно ограничиться чем то одним или взять другой набор по своему вкусу. Первым делом снимаем с куриной грудки кожу (и выбрасываем) и тщательно промываем грудку. Промокаем бумажными салфетками (мокрое мясо сложнее натереть специями). Если на грудке есть немного жира, я его оставляю, если вам требуется блюдо с минимумом жира, то конечно весь видимый жир надо срезать.

Шаг 2

Подготовленную куриную грудку натираем смесью специй и соли.

Шаг 3

В чашу мультиварки наливаем примерно один литр чистой воды, не меньше.

Шаг 4

Размещаем куриную грудку в пароварку мультиварки. Пароварку с грудкой размещаем на чашу. Крышку мультиварки закрываем. Устанавливаем режим «Пароварка» на сорок минут.

Шаг 5

Через указанное время грудка готова.

Шаг 6

В чаше при этом образуется легкий бульон. Не выливайте его, так как его вполне можно использовать, например, для приготовления лапши или другого легкого супчика.

Шаг 7

Куриная грудка на пару готова. Мясо грудки получается очень мягкое и вкусное, совсем не то, что вареное. К тому же, грудка на пару (да еще без кожи) относится к легким, диетическим блюдам. И если в салате вместо вареной грудки использовать такую на пару будет однозначно вкуснее.