Куряче спекотне з овочами
Кулінарія
Рецепт приготування курки з овочами. Американська кухня.
Призначення: На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряче філеБлюдо
: Гарячі страви/Спекотна
Інгредієнти:
- Курка - 1,5 Кілограма (2 ніжки і 2 грудки)
- Червона картопля - 500 Грам
- Морква - 450 Грам
- Фенхель - 450 Грам
- Тем'ян - 2 Чайних ложки (нарізаний)
- Сіль - 1 Штука (за смаком)
- Перець - 1 Штука (за смаком)
- Оливкова олія - 3 Ст. ложки
- Сіль - 1/2 Стакана (для розсолу)
- Цукор - 1/2 Стакана (для розсолу)
- Вода - 1 Літр (для розсолу)
Кількість порцій: 4
Як приготувати "Куряче спекотне з овочами" "
Інгредієнти:
Для Ред.: розчинити сіль і цукор у воді. Покласти шматки курки в миску і повністю покрити в соляному розчині. Закрийте миску і помістіть у холодильник на 30-60 хвилин.
Поки курка вбирає розсол можна очистити і нарізати моркву, картоплю і фенхель.
Розігріти духовку до 450 F. Покладіть овочі в сковороду, перемішайте з оливковою олією, тім'яном, додайте по 1/4 чайної ложки солі та перцю. Виймаємо курку з миски з розсолом. Викладаємо курку поверх овочів. Готуємо 30-45 хвилин.
Страва готова. Приємного апетиту!