Маффіни «Суцільна користь»

Ніхто в родині не здогадався, що входить до складу цих пишних, соковитих і дуже шоколадних кексів. А вам цікаво?

Інгредієнти для «Маффіни» Суцільна користь «»:

• Буряк (3 невеликі варені) - 300 г
• Пластівці гречані (ТМ «Містраль») - 1 стак.
• Молоко (гаряче) - 1/2 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Какао-порошок - 3 ст. л.
• Олія рослинна - 80 мл
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 2/3 стак.
• Чорнослив - 100 г

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Маффіни» Суцільна користь «»:

Буряк відварити або запекти в духовці.

Пластівці залити гарячим молоком, залишити набухати.

Просіяти борошно, змішане з какао і розпушувачем.

Буряк очистити і подрібнити блендером (виходить близько склянки пюре). Чорнослив порізати сантиметровими кубиками.

З'єднати яйця, олію і цукор.

Підбити до утворення піни.

Додати бурякове пюре, чорнослив, борошно і гречку. Перемішати.

Тісто виходить досить густе.

Розкласти тісто за силіконовими формами для маффінів (на 2/3 висоти).

Випікати кекси 20-25 хвилин при температурі 160 градусів. Остудити на ґратах.

У мене вийшло 12 великих маффінів і ще 4 маленьких кексика (вони не дожили до фотосесії).

Буряк, чорнослив, гречка - досить корисне тріо для початку дня. А шоколадний смак піднімає настрій







!