Мамалига молдовською

Перетворити страву на варево можна, якщо слідувати основним рекомендаціям. Сьогодні мамалигу молдовською в домашніх умовах готують багато, а страва стала затребуваною в багатьох сім'ях.

Опис приготування:

Мамалига - традиційна страва молдавської та румунської кухні, але сьогодні в багатьох сім'ях вона стала відмінною альтернативою звичним гарнірам. Готувати її зовсім нескладно. Раджу спробувати і не забудьте, що каша «любить» вершкове масло.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Крупи/Кукурудзяна крупа
Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Молдавська

Інгредієнти:

• Вода - 1,5 літра
• Борошно - 2 Стакана
• Масло вершкове - 50 Грам
• Сіль - До смаку

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Мамалига по-молдавськи «»

1. Ретельно промиваємо крупу. Тим часом ставимо воду в каструлі на вогонь і чекаємо її закипання. Рецептів цієї страви існує кілька. Я ж пропоную класичний варіант.

2. Після закипання солимо воду і кидаємо в неї крупу. Варим на середньому вогні близько 15 хвилин, після чого зменшуємо вогонь і доводимо до готовності ще близько 20 хвилин (томим). Можна поставити на водяну лазню.

3. Перекладаємо ще гарячу кашу в форму і даємо трохи охолонути, а потім перевертаємо на страву. Під час варіння і після не забудьте додати до смаку вершкове масло.

4. Нарізаємо в довжину і подаємо як гарнір до м'яса. Різати краще мамалигу молдовською в домашніх умовах краще ниткою.