Маннік з лісовими ягодами
Рецепт приготування манніка з журавлиною і чорникою.
Опис приготування:
Маннік з'явився на Русі в XIII столітті, відтоді з'явилася дуже велика кількість рецептів манніка, наприклад, зі сметаною, кефіром, ягодами, яблуками і т. д. спробуйте приготувати маннік з лісовими ягодами.
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Ягоди/Молочні Блюдо
:Випічка/МаннікГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Сметана - 1 Стакан
- Сода - 1/2 Чайних ложки
- Яйця - 2 Штуки
- Цукор - 100 Грам
- Манка - 200 Грам
- Клюква - 40 Грам
- Чорниця - 60 Грам
Кількість порцій: 12
Як приготувати «» Маннік з лісовими ягодами «»
1. Викласти сметану в миску. Соду насипати в чашку і погасити оцтом. Додати гашену соду в миску з сметаною, ретельно перемішати.
2. Розбити яйця і ретельно перемішати з цукром до однорідної консистенції.
3. Тонким струменем додати манку, продовжуючи перемішувати. Перемішати всю суміш до однорідної консистенції.
4. Змастити противінь або форму для випічки рослинною олією і злегка посипати манною крупою. Викласти на противагу або у форму чорницю і журавлину.
5. Вилити поверх ягоди приготовлену манну суміш, обережно розрівняти. Випікати маннік у духовці при 200 градусах, до золотистої корочки. Перевірити готовність манніка ножем - встромлений в середину манніка, він повинен вийти чистим. Якщо на ноже є тісто, поставте його назад у духовку пропікатися. Дати маннику повністю охолонути до кімнатної температури, нарізати на шматочки і подавати.