Медовый торт с заварным кремом

Сложность: средняя

Сегодня я хочу рассказать вам о рецепте медового торта с заварным кремом. Если вы впервые будете такой готовить, бояться не следует, получится обязательно. Торт получается очень нежным, вкусным, напоминает классический медовик.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

мед

3 ст.л.

сахар

250 г

масло сливочное

100 г

сода

0.5 ч.л.

яйца куриные

2 шт

мука

150 г

крахмал кукурузный

1 ст.л.

молоко

400 мл

Как приготовить ""Медовый торт с заварным кремом""

Берем кастрюлю или сотейник. Добавляем 3 ст. ложки меда и 100 грамм сливочного масла.

Добавляем 100 грамм сахара и 0,5 ч. ложки соды. Соду гасить не нужно.

Последним добавляем 50 мл. молока. Все ингредиенты ставим на средний огонь и варим, пока жидкость не побелеет, примерно 5-7 минут.

Перекладываем в другую ёмкость и даем остыть.

Добавляем 1 яйцо и муку. Тщательно перемешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом. Перекладываем в форму тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 30-35 минут.

Для крема берем 1 яйцо и 150 грамм сахара. Тщательно перемешиваем.

Добавляем 1 ст. ложку крахмала.

Добавляем 350 мл. молока. Все перемешиваем и варим на среднем огне, пока наш крем не загустеет.

Наш крем загустел, нужно дать ему остыть.

Готовый корж, нужно разделить на 2 части.

Осталось собрать наш торт. Смазываем каждый корж кремом. Дополнительно коржи пропитывать не нужно. Всем приятного аппетита.