Мексиканський салат з креветками

Рецепт приготування мексиканського салату з креветками, апельсиновою цедрою, цибулею, помідором і авокадо.

Опис приготування:
Інгредієнти:

Опис приготування:

Сік 1 лайма помістити у велику каструлю і додати цедру, 1 л води, 3 столові ложки апельсинового соку та апельсинову цедру, ямайський перець, 1/4 чайної ложки солі та перцю. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і кип'ятити на повільному вогні протягом 10 хвилин.

Підготувати чашу з крижаною водою. Додати креветки в киплячу воду і варити до рожевого кольору, близько 3 хвилин. Помістити креветки в чашу з льодом. Дати трохи охолонути, близько 5 хвилин, потім очистити і нарізати на дрібні шматочки.

Збити сік 1 1/2 лайму з 1 столовою ложкою апельсинового соку, 1/4 чайної ложки солі, цедрою лайму, томатною пастою і кайєнським перцем в миску (додати більше перцю за бажанням).

Перемішати суміш з креветками, цибулею і помідором. Охолодити, завадячи, протягом 30 хвилин. Розділити листя салату на 4 тарілки. Викласти зверху креветки і авокадо, подавати з ломтиками лайму.

Призначення: На вечеряний Основний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Морепродукти/КреветкиБлюдо
:Сал
Географія кухні: Мексиканська