Млинець цукровий

У нашій родині дуже люблять млинці, але ось пекти їх не любить ніхто, включаючи і мене. Тому я намагаюся зробити їх відразу багато і подавати їх в різному вигляді. Цей варіант найпростіший, щоб урізноманітнити подачу.

Інгредієнти для «Блінниця цукрова»:

Млинці

• Олія рослинна («» Олейна «» класична) - 1 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3/4 стак.
• Молоко (тепле) - 1 стак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 1 ч.
• Сіль

Шар

• Олія рослинна - 1 ч.
• Масло вершкове - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукрова пудра - 2 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Блінниця цукрова»:

Замісити рідке прісне тісто. Для цього ми збиваємо яйце з сіллю і цукром. Влити молоко і масло, заважаючи всипати просіяне борошно і все добре перемішати. Підготовлене тісто налити на невелику розігріту сковороду тонким шаром. Випікати з двох сторін і викласти на тарілку.

Рослинне і вершкове масло змішати до однорідної маси. Яйця збити з цукровою пудрою до щільної піни (як на бісквіт).

Укладаємо в сковороду млинці в сім шарів, попередньо змащуючи кожен млинець сумішшю масел і збитим яйцем.
Млинця робиться переважно в сім шарів. Але в залежності від товщини млинця і d сковороди у Вас вийде більше або менше млинців. А значить і кількість шарів.

Зверху залити рештою яйця.

Запікти в духовці до рум'яної корочки. Порізати на шматочки і подавати гарячою.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ та всіх з МАСЛЯНОЮ!!!