Ніжні булочки з мармеладом

Назва говорить сама за себе. Це мій перший рецепт на «Поваренці». Ніжні булочки, покриті прозорою молочною глазур'ю, я їх пеку дуже часто і з різними начинками: мармеладом, джемом, фруктами або просто, як плюшки. Тісто замішую в хлібопічці, тому процес приготування зовсім не трудомісткий! Такий рецепт на сайті не знайшла. Пробуйте, пекіть і сильно не сваріть.

Інгредієнти для «Ніжні булочки з мармеладом»:

• Сироватка (1 склянка 200 мл. Сироватку можна замінити молоком) - 200 мл
• Олія рослинна (0,5 склянки 200 мл) - 100 мл
• Борошно пшеничне/Борошно (2,5 склянки 200 мл) - 500 мл
• Сіль - 0,5 год.
• Цукор (у тісто) - 1,5 ст. л.
• Ванілін (тріска)
• Дріжджі (швидкодіючі) - 1,5 ч. л.
• Мармелад (будь-який, у мене персиковий) - 20 шт
• Молоко (гаряче, в глазур) - 2 ст. л.
• Цукрова пудра (в глазур) - 100 г

Час приготування: 160 хвилин

Кількість порцій: 20

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ніжні булочки з мармеладом»:

У ємність хлібопічки влити 1 склянку сироватки і 0,5 склянки рослинної олії.

На рідину всипати 2,5 склянки борошна, в куточок ємності 0,5 ч. л. солі, в інший куточок - 1,5 ст. л цукру, по центру - дріжджі (1,5 ч. л.)

Помістити ємність у хлібопічку, включити режим «Тісто», через 1 годину тісто готове (час за моєю хлібопічкою).

Ось наше тісто готове, викладаємо його на дошку і розділяємо на булочки, у мене вийшло 20 штук.

Дати відстань 10 хвилин і починаємо робити булочки. Приминаємо наш колобок в ліпешечку і в центр кладемо мармеладку.

Викидаємо до центру, формуючи круглу апетитну булочку.

Викладаємо на противагу, змащений рослинною олією і даємо відстань приблизно 20 хвилин, накривши рушником. Розігріваємо духовку до 180 гр і випікаємо 20 хвилин.

Поки наші булочки пекуться, потрібно приготувати 100гр цукрової пудри (в кавомолці перемолоти цукор) або просто взяти фабричну цукрову пудру. Ось вони з запалу і з спеку, поки вони дуже гарячі, приступаємо до нашої молочної глазурі...

Розігріваємо в мікрохвильовці в склянці 2 ст. л. молока і вливаємо, перемішуючи, в цукрову пудру.

Наша глазур готова, поки булочки гарячі, швидко їх обмазуємо за допомогою чайної ложечки.

Міцний ароматний чай і ніжна булочка... смачнота!

А ось... начинка!