Овочевий салат з індичкою

Хороший літній салат з ніжним смаком. Колір салату дуже приємний і ефектно прикрасить Ваш стіл. Броколі або цвітна капуста злегка бланшовані, хрустка капуста додасть цікавинки страві. Для багатьох такі види капусти асоціюються більше з гарнірами ніж з салатами. Запевняю таку страву приємно здивує і Вас і ваших гостей.

Інгредієнти для «Овочевий салат з індичкою»:

• Індіанка (Філе) - 300 г
• Капуста цвітна (Соцветія) - 5 шт
• Брокколі (Соцветія) - 5 шт
• Морква (Середні) - 2 шт
• Листя салату/Салат (Можна суміш різних салатів) - 4 пуч.
• Заправка (Від MAGGI Заправка для Розсольника) - 2 ст. л.
• Майонез - 3 ст. л.
• Лимон (Сік) - 0,5 шт
• Аркуш лавровий - 1 шт
• Перець чорний - за смаком
• Сіль - до смаку

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Овочевий салат з індичкою»:

Підготуємо інгредієнти.

У киплячу воду кладемо філе індички.
Додати лавровий аркуш, сіль і перець.
Варити 30 хвилин.

Відварити капусту на плиті протягом 5-6 мнуть. Потім надаємо температурному шоку (з каструлі викладаємо в холодну воду, можна з льодом) щоб миттєво зупинити процес варіння, зберегти колір овочів.

Відварити моркву.

Тим часом нарізаємо кольорову капусту тонкими платівками поперек суцвітей.

Брокколі також нарізаємо.

Моркву охолодити. Розрізати навпіл, а потім тонкими ломтиками.

Нарізаємо листя салату. На фото один вид салату, але в цьому рецепті можна комбінувати листя різних салатів.

Охолоджене філе нарізати ломтиками.

Змішуємо всі інгредієнти в тарілці, додаємо майонез, приправу від MAGGI ­ Заправка для Розсольника, вибризкуємо сік лимона.
Перемішуємо і потім пробуємо на спеції. Приправа вже містить сіль можна додати свіжомолотий перець.

Такий апетитний салат вийшов
подавати з хлібом.
Смачно зі смаженою рибою.

Сподіваюся салат Вам сподобався,



заправка дає пікантний кислуватий смак,



викладати можна на листя салату.



Можна прикрашати дольками оливок або виноградом







!