Овочі з начинкою «Привіт з літа»

Так довго чекаєш теплого яскравого літа, а воно так швидко проходить... Але у мене в заморожуванні зберігаються «вітання» від літа, і я охоче поділюся з вами цими секретами швидкої кулінарії!

Інгредієнти для «Овочі з начинкою» Привіт з літа «»:

  • Кабачок - 1 шт
  • Перець болгарський - 8 шт
  • Морква - 4 шт
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт
  • Капуста цвітна - 0,5 бут.
  • Брокколі - 200 г
  • Опята - 0,5 кг
  • Горошок зелений (свіжий) - 0,5 стак.
  • Помідор - 3 шт
  • Петрушка

Час приготування: 20 хвилин


Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
580.7 ккал

белки
26.6 р

жири2.8
р

вуглеводи112.8
р

Порції

     

ккал
145.2 ккал


белки
6.7 р

жири0.7
р

вуглеводи28.2
г

100 г страви

     

ккал
27.1 ккал

белкі1.2
р

жири0.1
г

вуглеводи5.3
г


 

Рецепт «Овочі з начинкою» Привіт з літа «»:

Нам знадобляться такі овочі.
Спочатку готуємо начинку:

Моркву шинкуємо і злегка обсмажуємо.

Цибулю ріжемо і також злегка обсмажуємо (окремо від моркви). Залишилися обсмажені морква і цибуля перекладаємо в глибоку ємність.

Болгарський перець різних кольорів дрібно ріжемо.


Помідори ріжемо невеликими кубиками.

Кольорову капусту розібрати на суцвіття і красиво нарізати помільче.

У глибоку ємність до обсмажених цибулі і морквини додаємо нарізані перець, помідори, кольорову капусту, броколі і зелений горошок свіжий.

Опята відварити, остудити.
Петрушку дрібно порубати.
Все додати до начинки. Посолити. Все, вона готова!

Начинка чекає, тепер готуємо овочі для фарширування:
Кабачок чистимо, ріжемо кружечками і вирізаємо серединку.
Перець також звільняємо від насіння, зрізаємо тільки верхівку-шапочку.


У кабачків серединку заповнюємо начинкою і укладаємо в контейнери для заморозки.

Перець фаршируємо нашою начинкою і теж укладаємо в контейнер для заморозки. Контейнери відправляємо в морозилку і чекаємо... коли одного разу в зимову стужу прибіжать друзі, ми будемо згадувати про сонячні гроші і сплітати смачні «ПРИВІТИ з ЛІТА».

Це у мене вийшли такі кабачки, їх при запіканні посипала тертим сиром

А перець приготувала просто в мультиварці.
Декабрист цвіте - друзів кличе)))

Приємного апетиту!


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND