Панна котта в азиатском стиле - рецепт

Вкусный рецепт приготовления панна котты в азиатском стиле в домашних условиях. Панна котта в азиатском стиле рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для панна котты в азиатском стиле на 6 порций

Сливки 35% жирности
(1.5 стак.)

Желатин листовой
(4 шт.)

Корень имбиря
(5 г.)

Лимонная трава
(20 г.)

Молоко
(0.5 стак.)

Сахарная пудра
(4 ст.ложк)

Ваниль в стручках
(1 г.)

Рецепт приготовления панна котты в азиатском стиле по шагам

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 2

Замачиваем листы желатина в небольшом количестве холодной воды,так чтобы она лишь прикрывала их.

Шаг 3

Смешиваем в кастрюльке молоко,сливки,сахарную пудру и ставим на небольшой огонь.Нагреваем до растворения сахарной пудры.

Шаг 4

Измельчаем лимонную траву,очищаем имбирь и режем его на несколько кусочков.

Шаг 5

Добавляем к сливкам вместе с ванилью(разрезав стручок на пополам,достав семена ванили),доводим до кипения и кипятим около 3 мин.

Шаг 6

Пропускаем сливочную массу через сито.Отжимаем желатин и добавляем к сливкам.Размешиваем до полного растворения желатина.Остужаем.

Шаг 7

Разливаем по формам.Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 8

Готово!