Паштет печінковий без олії

Чудовий паштет, який прикрасить будь-який святковий стіл і відмінно підійде на закуску. Підійде і для романтичної вечері, та що говорити і на сніданок стане в нагоді)

Інгредієнти для «Паштет печінковий без олії»:

• Печінка свиняча (будь-яка: яловича, куряча) - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Рикотта - 100 г
• Вершки (будь-якої жирності, я взяла 10%) - 100 мл
• Часник - 1 зуб.
• Перець чорний (за смаком і бажанням) - 1/8 ч.
• Сіль (за смаком) - 1/2 ч. л.
• Олія оливкова (будь-яка рослинна, для підмазки форми) - 1 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Паштет печінковий без олії»:

Готуємо продукти для паштету.

Овочі ріжемо довільно. Часник -мілко.

Форму змащуємо оливковою олією, викладаємо на дно цибулю, далі-печінку, порізану невеликими шматочками. Печінку трохи підсалюємо і перчимо за смаком.

Викладаємо моркву і зверху рикотту.

Вершки підсалюємо в склянці і виливаємо в форму.

Накриваємо кришкою (у мене силіконова) або просто фольгою і ставимо в духовку на 40 хвилин при т-180 С запікатися.

Прямо гарячу подрібнюємо будь-яким способом разом з овочами. Я розбила в блендері.

Готово. Викладаємо в відповідний посуд з кришками і ставимо в холодильник охолодитися і застигти.

Подаємо на стіл. Намазуємо на хліб, тости або як вам захочеться красиво паштет подати.

Я обожнюю печінку в будь-якому виконанні. Дуже люблю паштети. Сьогодні я зробила паштет абсолютно без масла вершкового і печенний, а значить корисний. Спробуйте, це смачно)