Паштет зі скумбрії і фети

Багато паштетів вимагають додавання великої кількості вершкового масла. Цей не вимагає. Потрібну консистенцію дає фета і структура самої скумбрії. Смачно і з відвареною картоплею і з млинцями і просто намастити на тости!

Інгредієнти для «Паштет з скумбрії і фети»:

• Скумбрія (солона (я зважила чисте філе після очищення - вийшло 250 г.)) - 1 шт
• Фета - 100 г
• Цибуля ріпчаста (велика головка) - 1 шт
• Укроп (за бажанням)
• Олія рослинна (Олейна, для смаження)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Паштет зі скумбрії та фети»:

У рецепті ми будемо використовувати рослинне масло «Олейна».
Наливаємо його в сковороду, туди ж кладемо нарізану цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору

Солону скумбрію розділяємо на філе

Для паштету нам знадобиться сир фета. Я брала фету в тетрапаці

У чашу блендера складаємо гостилу смажену цибулю, нарізану на шматочки скумбрію і фету. Блендером перетворюємо це все на паштет

За бажанням - додаємо нарізаний дрібно кріп і перемішуємо

Такий паштет відмінно підходить до відвареного або запеченого картоплі, до млинців або просто можна намастити його на гарячий тост.

Я ж вирішила зробити невеликі канапе на бородинському хлібусі

Якщо скумбрія посолена сильно - паштет виходить звичайно ж солонуватий. Виправити ситуацію можна додавши до нього натерте яйце вкруту.
На таку кількість продуктів достатньо буде 2х штук