Печінка під соусом

Цей рецепт не для дітей, бо печінка готується швидко, завдяки чому має неймовірно ніжну структуру. Вона соковита і м'яка, а соус чудово доповнив страву. Дивіться і пробуйте!

Опис приготування:

Якщо ви хочете нагодувати печінкою дитину, то збільште значно час смаження печінки. А найкраще спочатку її відварити, а після запропонувати дітям. Цей рецепт у мене з розряду «швидко і смачно», він займає дуже мало часу, а результат просто чудовий. Чоловік дуже любить, коли я так готую печінку під соусом, вона просто тане... Спробуйте і Ви!

Призначення: На обід/На вечерю/НедорогоОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряча печиво Блюдо
: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Печінка куряча - 500 Грам
• Гірчиця дижонська - 1 Чайна ложка
• Борошно - 1 Ст. ложка (кукурудзяна або пшенична)
• Сіль - До смаку
• Перець чорний мелений - За смаком
• Олія рослинна - 3-4 Ст. ложок
• Вершки - 200 Міллілітрів
• Часник - 1-2 Зубчиків

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Печінка під соусом «»

Підготуйте необхідні продукти. Печінка ретельно вимийте, дайте збігти воді. Для загустіння соусу можна використовувати як пшеничне, так і кукурудзяне борошно. Приступимо!

Візьміть глибоку і зручну сковороду. Щоб печінка не стріляла при смаженні, я кладу її в холодну олію. Посоліть і поперчите печінку, накрийте кришкою і поставте на середній вогонь. Оскаржуйте під кришкою до зміни кольору, тобто практично до готовності печінки. При проколі не повинно бути крові.

Розведіть борошно в вершках і влийте до печінки, також додайте дижонську гірчицю і часник. Перемішайте все і протушіть ще буквально пару хвилин.

Як тільки соус загустіє - вимикайте вогонь! Печінка під соусом готова. Приємного апетиту!