Пікша у фользі «Пікнік»

Чому ж ми не готуємо морську рибу на пікніках?! Думаємо що клопітко і довго, ан ні - це швидко, оригінально і вже точно - смачно.

Інгредієнти для «Пікша в фользі» Пікнік «»:

• Тріска (пікша) - 1,4 кг
• Соєвий соус (соус ВОК від ТМ Кіккоман) - 2 ст. л.
• Коріандр - 1 ч. л.
• Базилік (сушений) - 1 ч. л.
• Сік лимонний - 1... 2 ст. л.
• Імбир (сушений) - 1/2 ч.
• Олія рослинна - 1 ст. л.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пікша в фользі» Пікнік «»:

Рибу почистити, промити.
До кінця не розморожувати.

Нарізати рибу на стейки.
Обрізь від голови і хвоста прибрати для іншої страви,
нам потрібні більш - менш рівні стейки.

Ще раз промити рибу, обрізати плавники, прибрати нутрощі і чорну плівку, обсушити паперовим рушником.
Викласти рибу в миску.

Витолочь сушений базилік і коріандр + імбир, перемішати.
Приправити рибу цією сумішшю.

Влити соєвий соус і сік лимона.
Акуратно перемішати.
Залишити на 20 - 40 хвилин, поки розпалюються вугілля.

Потім викласти на фольгу змащену рослинною олією по 3 - 4 стейки

і запакувати, в 2 - 3 шари.

Запікати на сивих вугіллях, хвилин 20 - 25.

Я завжди відкриваю, щоб переконатися в готовності.

Ароматніша пікша готова...



Смачна і ніжна, соковита і пряна:





ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!