Плавленый сыр - рецепт

Вкусный рецепт приготовления плавленого сыра в домашних условиях. Плавленый сыр рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для плавленого сыра на 4 порции

Творог полужирный
(200 г.)

Куриное яйцо
(1 шт.)

Масло сливочное
(50 г.)

Итальянские травы
(2 ст.ложк)

Рецепт приготовления плавленого сыра по шагам

Шаг 1

Я люблю плавленый сыр, но покупаю его очень редко, потому что он необычайно вреден. Особенно, кстати, для мужчин. Однажды на просторах интернете нашла рецепт домашнего плавленого сыра, но никак не доходили руки приготовить. А сейчас назрела поездка, готовить что-то ""высокое"" нет времени, так что я вспомнила об этом рецепте. Итак, продукты, которые нужны:

Шаг 2

Сперва нужно протереть творог через сито.

Шаг 3

Добавить в творог яйцо, перемешать.

Шаг 4

Немного растопить масло. Добавить в творожно-яичную смесь соду и масло. Взбить миксером.

Шаг 5

Добавить соль (по вкусу) и любимые специи (у меня - смесь трав). Готовить можно на плите: для этого нужно переложить творожную массу в небольшую кастрюльку, поставить на маленький огонь и, постоянно мешая, готовить 15 минут. Я же готовила сыр в горшочке в духовке при 170 градусах. Перемешивала каждые 3 минуты, держала в духовке также около 15 минут. Дольше не стоит.

Шаг 6

Снять с огня / достать из духовки. Дать сыру остыть, а затем переложить в любую удобную форму. В моем случае форма ""походная"".

Шаг 7

Итак, этот сыр готовится очень просто, быстро, а на вкус не уступает магазинному, только намного полезнее, и точно известно, из чего он сделан. Вкусно мазать сыр на хлеб, а сверху класть сыр, овощи... Можно макать в сыр сухарики, да и просто ложкой есть. Приятно аппетита!