
Полуничний торт
Легкий полунично-творожний желейний торт!
Інгредієнти для «Полуничний слоєний торт»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
- Маргарін - 75 г
- Цукор - 40 г
- Жовток яєчний - 1 шт
Крем.
- Йогурт (полуничний) - 500 г
- Сир - 250 г
- Ізюм - 100 г
- Полуниця (свіжа) - 0.5 кг
- Варення (полуничне) - 1 ст. л.
- Цукор - 100 г
- Желатін (пачка = 15 г) - 2 пач.
Желе
- Желатін - 2 пач.
- Сік - 500 г
- Ванілін (5 г) - 1 пакет.
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белки |
жири70.7 |
вуглеводи430.4 |
Порції |
|||
ккал |
белки |
жири5.9 |
вуглеводи35.9 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі7.1 |
жири3 |
вуглеводи18.6 |
Рецепт «Полуничний шар торт»:
ЖЕЛЕРаспустити
желатин у холодній воді. Сік підігріти з ваніллю. Розчинити желатин і змішати з соком.
Желе вилити у велику форму. У цент покласти меншу і заповнити водою так, щоб краї піднялися між формами. Поставити в холодильник до застивання.
Для тесту із зазначених компонентів вимісити тісто і покласти на 30 хв. У холодильник.
Потім розкатати діаметром з нашу велику форму, викласти на противагу, проткнути виделкою і випікти в розігрітій духовці 10 хв.
ТВОРОЖНИЙ КРЕМ:
Желатін розпустити. Йогурт, цукор і сир розтерти в однорідну масу, додати родин (попередньо замочений) і желатин. Перемішати і поставити в холодильник.
Форми з желе дістаємо, виливаємо холодну воду, заповнюємо гарячою. Даємо трохи постояти і прибираємо меншу форму. На дно форми викладаємо половинки полуниці. Решту полуниці режим дольками.
Викладаємо на желе шарами творожний крем і дольки полуниці.
Корж змащуємо полуничним варенням і укладаємо на торт, злегка притиснувши. Повертаємо в холодильник до повного застивання.
Перед подачею на стіл форму занурити в гарячу воду (або обернути рушником, змоченим гарячою водою), перекинути і викласти на пласку страву.