Помидоры с творожной начинкой - рецепт

Вкусный рецепт приготовления помидор с творожной начинкой в домашних условиях. Помидоры с творожной начинкой рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для помидор с творожной начинкой на 1 порцию

Помидор
(2 шт.)

Творог
(100 г.)

Базилик сушеный
(0.5 ч.ложк)

Базилик
(1 веточ.)

Тимьян сушеный
(0.5 ч.ложк)

Пищевая соль
(0.5 ч.ложк)

Перец черный молотый
(0.1 ч.ложк)

Оливковое масло
(1 ч.ложк)

Петрушка
(3 веточ.)

Чеснок
(5 г.)

Рецепт приготовления помидор с творожной начинкой по шагам

Шаг 1

Вашему вниманию предоставляется рецепт легкого и диетического блюда – фаршированные помидоры на пару в мультиварке. Сочные, спелые помидоры отлично сочетаются с ароматом базилика и тимьяна, а также пикантной творожной начинкой. На мой взгляд, фаршированные творожной начинкой помидоры являются отличным ужином. Во-первых, это блюдо с большим содержанием белка (творог – один из рекордсменов среди белковосодержащих продуктов), во-вторых, оно малокалорийное и легкое для пищеварения. Вместо мультиварки, кстати, можно воспользоваться обычной пароваркой. Для приготовления возьмем: помидоры, творог, сухой и свежий базилик, тимьян, соль, перец, оливковое масло, петрушку, чеснок.

Шаг 2

Для начинки соединим в миске творог, соль, черный перец, сухие пряные травы и измельченный чеснок. Перемешаем. В идеальном варианте творог сначала протирается сквозь сито, но если очень спешите, просто хорошенько перемешайте смесь вилкой. Я взяла домашний творог, он достаточно жирный, поэтому оливкового масла буду использовать по минимуму.

Шаг 3

Добавьте в творожную начинку помытую и рубленую петрушку.

Шаг 4

Возьмите томаты, отрежьте «крышечки». Помните, что плоды должны быть спелыми, но при этом оставаться тугими. Мягкие помидоры развалятся при варке на пару и превратятся в «кашу». Отрезанные части не выбрасывайте. При помощи чайной ложечки плод очистите от мякоти. Старайтесь не повредить стенки помидора, действуйте аккуратно. Сбрызните внутреннюю стенку помидора несколькими каплями оливкового масла.

Шаг 5

Выложите творожную начинку в помидор. Начинка должна полностью заполнить полость внутри плода и доходить до уровня среза. Накройте помидор ранее отрезанными «крышечками». По желанию можно еще раз сбрызнуть оливковым маслом помидор. В мультиварочную чашу влейте 2 стакана воды (лучше – сразу кипятка), установите пароварочную корзину. Разместите фаршированные плоды в корзине и закройте крышку. Включите режим «Пароварка» на 10 минут.

Шаг 6

Через 10 минут фаршированные помидоры будут готовы. Выложите помидоры на тарелочку и украсьте веточкой базилика. Приятного аппетита!