Помидоры жаренные по-китайски - рецепт

Вкусный рецепт приготовления помидор жаренных по-китайски в домашних условиях. Помидоры жаренные по-китайски рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для помидор жаренных по-китайски на 4 порции

Лук репчатый
(1 шт.)

Пищевая соль
(2 г.)

Сахар
(1 ч.ложк)

Перец черный молотый
(2 г.)

Соевый соус
(2 ст.ложк)

Устричный соус
(1 ст.ложк)

Подсолнечное масло
(1 ст.ложк)

Рецепт приготовления помидор жаренных по-китайски по шагам

Шаг 1

Лёгкое, летнее, быстрое блюдо. Для приготовления этого блюда вам понадобиться всего 4 основных ингредиента : помидоры, лук, чеснок и соевый соус. Но попробовав его, вы будете готовить его снова и снова! По возможности и желанию, блюду можно придать ещё более насыщенный и глубокий вкус добавив устричный соус, но и в базовом варианте оно покоряет сердца.

Шаг 2

Спелые помидоры очистить от кожуры. Для этого прокалываем кожицу помидор в нескольких местах, укладываем в миску и заливаем кипящей водой. Оставляем на 30-60 секунд.

Шаг 3

Горячую воду сливаем и обдаём помидоры холодной водой. Очищаем помидоры от кожицы, теперь она легко удаляется.На этом этапе можно также удалить из помидор семена,если планируете подавать блюдо в качестве закуски.Ну, а в качестве соуса или если просто не хочется с этим возится они нам не помешают.

Шаг 4

Мелко режем лук и чеснок.На хорошо разогретой сковороде обжариваем измельчённый лук и чеснок в течении 1 минуты.

Шаг 5

Помидоры руками разламываем на кусочки.Спустя минуту добавляем кусочки помидор на сковороду к чесноку и луку.Обжариваем все вместе ещё несколько минут.

Шаг 6

Добавляем соль, сахар, перец по вкусу. 2ст.л соевого соуса и по желанию 1.ст.л устричного соуса. Тушим все вместе ещё несколько минут. Общее время приготовления не превышает 5-7 минут. Блюдо можно использовать как соус и как самостоятельную закуску. Добавление соевого и устричного соуса придают блюду неповторимый колорит и глубину вкусовых оттенков.