Пряный каркаде - рецепт

Вкусный рецепт приготовления пряного каркаде в домашних условиях. Пряный каркаде рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для пряного каркаде на 3 порции

Чай каркаде
(4 ст.ложк)

Гвоздика
(5 шт.)

Перец черный горошек
(5 шт.)

Вода
(1 л.)

Имбирь сухой молотый
(1 ст.ложк)

Корица
(1 ст.ложк)

Сахар
(50 г.)

Рецепт приготовления пряного каркаде по шагам

Шаг 1

Наступила весна, но на улице всё еще холодно. Не настолько, чтобы согревать себя пряным алкогольным глинтвейном, но и не настолько, чтобы лишний раз высовываться из теплой квартиры. Если очень холодно, и хочется согреться, то пряный каркаде станет отличным способом утеплиться. Этакий безалкогольный заменитель глинтвейна :) Итак, продукты, которые нужны:

Шаг 2

Высыпать в небольшую кастрюльку 4 столовых ложки каркаде.

Шаг 3

Добавить к каркаде целую гвоздику (5 штучек), 5 горошинок черного перца, молотые имбирь и корицу (можно использовать целую палочку корицы).

Шаг 4

Залить каркаде и специи водой. Перемешать.

Шаг 5

Поставить на средний огонь, иногда перемешивать.

Шаг 6

За несколько минут до кипения каркаде добавить сахар (по желанию можно добавить мед) и половинку лимона, нарезанную кружочками.

Шаг 7

Довести чай до кипения. Когда он закипит, выключить огонь, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться около 10 минут.

Шаг 8

Разлить по чашкам. Внимательно проследить, чтобы целые специи (гвоздика, черный перец) не попали в чашку. Лепестки каркаде можно не вылавливать :) Чай получается очень вкусный, наваристый, бурого цвета, словно кровь. При этом в меру сладкий, но очень согревающий и расслабляющий. Отлично подойдет для посиделок с друзьями после прогулки на свежем воздухе. Проверено :) Приятного каркадепития!