Пышный омлет со сливками - рецепт

Вкусный рецепт приготовления пышного омлета со сливками в домашних условиях. Пышный омлет со сливками рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для пышного омлета со сливками на 2 порции

Куриное яйцо
(4 шт.)

Сливки 10% жирности
(100 мл.)

Поваренная соль
(0.1 ч.ложк)

Перец черный молотый
(0.05 ч.ложк)

Подсолнечное масло
(1 ч.ложк)

Рецепт приготовления пышного омлета со сливками по шагам

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты, их совсем немного: куриные яйца (промываем их сперва под проточной водой), сливки, соль и черный молотый перец. Еще понадобится немного подсолнечного масла, для смазывания чаши мультиварки.

Шаг 2

Разбиваем яйца, в процессе отделяем желтки от белков. Для желтков и белков берем миску, в которых из потом можно будет взбить.

Шаг 3

К желткам добавляем сливки, а к белкам щепотку соли.

Шаг 4

Взбиваем белки до появления устойчивых пиков (конечно, удобнее это делать при помощи миксера, а не вручную).

Шаг 5

Желтки размешиваем со сливками.

Шаг 6

Выкладываем взбитые белки в миску к желткам со сливками, добавляем немного черного молотого перца.

Шаг 7

Очень аккуратненько перемешиваем белки с желтками.

Шаг 8

Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла без запаха (или размягченным сливочным - по вкусу).

Шаг 9

Перекладываем яичную массу в чашу и готовим в подходящем режиме (например, ""выпечка"") приблизительно пятнадцать-двадцать минут, в зависимости от объема и мощности конкретной мультиварки.

Шаг 10

Омлет хорошо поднимается, но после приготовления, к сожалению, несколько опускается.

Шаг 11

Вот и всё, наш нежный, пышный омлет готов. Выкладываем его из мультиварки, делим на две порции и подаем к столу. По желанию и возможности очень хорошо посыпать его мелко нарезанной свежей зеленью - лучком, укропчиком. Приятного аппетита!