Салат Витамин - рецепт

Вкусный рецепт приготовления салата витамин в домашних условиях. Салат Витамин рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для салата витамин на 2 порции

Корень сельдерея
(120 г.)

Корень петрушки
(60 г.)

Огурец
(1 шт.)

Сыр тофу
(50 г.)

Редис
(100 г.)

Горошек зеленый консервированный
(5 ст.ложк)

Укроп
(0.3 пучок)

Лук зеленый
(1 веточ.)

Морская соль
(0.5 ч.ложк)

Подсолнечное масло
(2 ст.ложк)

Рецепт приготовления салата витамин по шагам

Шаг 1

В моей семье этот салат получил почетное название «Витамин». И это вполне заслуженно, ведь в состав данного блюда входят продукты, изобилующие самыми разными полезными для организма человека элементами. Корень сельдерея – кладезь витаминов А, С и Е, он повышает обменные процессы в организме и понижает давление. Корень петрушки содержит в себе огромную дозу витамина С и каротина. Вкус салату улучшат редиска, сыр тофу и нежный горошек. Весной приготовление такого салата просто необходимо! Итак, какие продукты понадобятся.

Шаг 2

Сперва нужно подготовить корень сельдерея. Очистить его от кожуры и нарезать на небольшие кубики.

Шаг 3

Редиску промыть, срезать «попки». Нарезать на тоненькую соломку.

Шаг 4

Мелко нарезать к овощам огурец.

Шаг 5

Сыр тофу некрупно нарезать и выложить в салатницу. Вместо тофу можно использовать обыкновенный сыр или соленую брынзу. Корень петрушки промыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Шаг 6

Поверх овощей выложить консервированный горошек.

Шаг 7

Мелко нашинковать свежую зелень (у меня зеленый лук и укроп). Добавить к овощам. Посолить, добавить немного подсолнечного (или оливкового) масла.

Шаг 8

Перемешать салат, добавить специй по вкусу. Вот и всё, вкуснейший витаминный салат готов. Салат можно заправить также сметаной (не рекомендую использовать майонез, он «убьет» витамины). У салата приятный охлаждающий вкус, свежий аромат, а сколько удовольствия и пользы от его поедания! Приятного аппетита!