Сало в розсолі з часником

Популярний український продукт - це сало. Його їдять з першими стравами, особливо з борщем, і подають в якості закуски, нарізавши тонкими ломтиками. Розповім, як приготувати сало в розсолі з часником.

Опис приготування:

Дуже часто сало запікають у духовці в фользі або в рукаві, його також можна засолити в солі, в маринаді. Якщо хочете ароматне сало, додайте в розсол більше спецій: гвоздику, запашний перець, лавровий лист. Сало варто зберігати в холодильнику, а для подачі на стіл наріжте тонкими шматочками.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Часник/Субпродукти/С. Блюдо
: Закуски

Інгредієнти:

• Сало - 1 Кілограм
• Чорний перець горошком - 10 Штук
• Запашний перець - 10 Штук
• Часник - 4 Дольки
• Вода холодна - 1 Літр
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Цукровий пісок - 2 Ст. ложки
• Оцус їдальня - 0,5 Стакана
• Лавровий лист - 4 Штуки

Кількість порцій: 15-20

Як приготувати "" Сало в розсолі з часником "

1

Насамперед наріжте сало невеликими шматочками і розділіть між двома банками.

2

Спершу в кожну банку покладіть по 2 лаврових листа, розділіть між ними чорний і запашний перець, нарізаний платівками часник.

3

У каструлі змішайте воду, сіль, цукор, відправте каструлю на вогонь і доведіть все до кипіння, потім вимкніть вогонь і влийте оцет, перемішайте.

4

Залийте сало в банку приготованим маринадом, закрийте кришкою і почекайте до остигання (краще при кімнатній температурі), потім відправте на зберігання в холодильник або в льох, зберігайте сало до двох місяців.