Шарі пироги-човники з картоплею і свининою

Пироги-човники зі слоєнного тіста з картоплею, свининою і огірками. Пропоную приготувати ось такі пироги - виходить просто і смачно!!! Зазвичай піку прості пироги з картоплею і м'ясом, але цього разу вирішила трохи змінити класичний рецепт. Результат дуже сподобався!!!

Інгредієнти для «Шарі пироги-човники з картоплею і свининою»:

• Тісто шаре - 500 г
• Свинина - 400 г
• Картопля (середнього розміру) - 5 шт
• Цибуля ріпчаста (велика цибулина) - 1 шт
• Огірок маринований - 2 шт
• Соєвий соус (ТМ «» Kikkoman «») - 4 ст. л.
• Олія рослинна - 4 ст. л.
• Кетчуп (гострий) - 2 ст. л.
• Сир голландський - 150 г
• Кунжут
• Молоко
• Зелень

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шарі пироги-човники з картоплею і свининою»:

Готуємо продукти.

Картопля моя, очищаємо, заливаємо холодною водою. Варимо до готовності. Розминаємо в пюре, додавши трохи молока.

Нарізаємо м'ясо - кубиком, огірки - соломкою, цибуля - дрібним кубиком. Сир натерти на терці.

В окремому посуді готуємо маринад для м'яса - соєвий соус змішуємо з гострим кетчупом. Заливаємо цією сумішшю м'ясо і залишаємо на 30 хвилин.

На сковороду наливаємо 2 ст. л. рослинної олії і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Трохи остужаємо. Окремо на маслі, що залишилася, обсмажуємо м'ясо. Трохи остужаємо.

На робочій поверхні розкочуємо тісто. Ділимо на прямокутники. (У мене з 500 г тіста вийшло 4 великих прямокутника). На кожному прямокутнику робимо 2 паралельні прорізи, трохи відступивши від країв. У центр прямокутника викладаємо картопляне пюре. Потім - обсмажена цибуля. Поверх цибулі викладаємо нарізані мариновані огірки.

Верхній шар - обсмажене м'ясо. Тепер робимо «човник» - перекидаємо краї прямокутника один на інший таким чином, щоб прорізи відкрили начинку пирога. Протилежні краї копіюємо, надаючи форму «човники». Викладаємо пироги на противінь.

Пироги змащуємо молоком, присипаємо кунжутом. Випікаємо в розігрітій духовці 20-30 хвилин при 160-180 градусах. За 5-7 хвилин до закінчення випікання посипаємо пироги натертим сиром.

Подаємо наші пироги, прикрасивши зеленню.

Приємного апетиту!!! Радісного Нового Року!!!